오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
깔끔한 양파 오이무침
아삭한 오이와 양파를 새콤달콤하게 무쳐 부담 없이 즐길 수 있는 반찬입니다.
글 · 레시피
현우가벼운식탁
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SERVES 3·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
오이1개757원
양파1/2개143원
소금1/2큰술19원
국간장1큰술194원
식초2큰술130원
매실청1큰술130원
올리고당1/2큰술53원
다진마늘1/2큰술32원
참기름1/2큰술124원
갈은깨1/2큰술101원
고추가루1.5큰술311원
이 레시피에 약 1,994원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분73kcal
열량
2g
단백질
14g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01양파 1/2개양파 1/2개는 한 겹씩 벗겨 굵직하게 채 썰어 줍니다.
- 02오이 1개오이 1개는 깨끗이 씻은 후 필러로 가시 부분만 살짝 벗겨내고 0.5~1cm 두께로 어슷 썰어 길게 반으로 자릅니다.
- 03오이 1개양파 1/2개소금 1/2큰술00:00/ 15:00양파와 오이를 소금 1/2큰술로 고루 버무려 10~15분 정도 절여 줍니다.
- 04오이 1개양파 1/2개소금 1/2큰술소금이 녹고 오이와 양파에서 물이 나오면 흐르는 물에 가볍게 한 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거합니다.
- 05올리고당 1/2큰술다진마늘 1/2큰술고추가루 1.5큰술국간장 1큰술매실청 1큰술참기름 1/2큰술갈은깨 1/2큰술식초 2큰술고추가루 1.5큰술, 국간장 1큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 갈은깨 1/2큰술을 넣고 고루 버무려 마무리합니다.