오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
올리브 포카치아
고소한 올리브와 매콤한 페페론치노가 포인트인 홈메이드 포카치아예요. 부드럽고 촉촉한 식감이 매력적이랍니다.
글 · 레시피
모닝테이블
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SERVES 2·120 MIN·🔌 에어프라이어
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
강력분420g777원
드라이이스트6g600원
소금7g18원
설탕40g140원
블랙올리브1줌-
페페론치노8개603원
올리브오일40g628원
미지근한물270g-
이 레시피에 약 2,766원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분2165kcal
열량
29g
단백질
176g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01드라이이스트 6g올리브오일 40g강력분 420g소금 7g설탕 40g00:00/ 10:00큰 볼에 강력분, 드라이이스트, 소금, 설탕을 넣고 미지근한 물과 올리브오일을 부어 고루 섞은 뒤, 10분 정도 반죽해 주세요.
- 02뚜껑이나 랩을 덮어 1차 발효를 시켜주세요.
- 03올리브오일 40g반죽이 잘 부풀었으면 가스를 빼고, 사각 틀에 올리브오일을 바른 뒤 반죽을 넣어 평평하게 펼쳐주세요. 랩을 씌워 2차 발효를 해줍니다.
- 04페페론치노 8개반죽이 충분히 부풀면 페페론치노와 올리브를 손으로 꼭꼭 눌러 박아주세요.
- 0500:00/ 40:00190~200도로 예열된 오븐에 넣고 35~40분간 노릇하게 구워주세요.