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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

라면 맛있게 끓이는 꿀팁

우유와 식초를 활용해 라면의 풍미를 살리고 면발을 탱글하게 완성하는 비법 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
라면 맛있게 끓이는 꿀팁
Fig. 01 · 라면 맛있게 끓이는 꿀팁사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면1봉지800원
550ml160원
라면 스프1봉지200원
대파0.5대77원
계란1개335원
우유1큰술63원
식초0.5큰술32원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
643kcal
열량
21g
단백질
77g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    라면 스프 1봉지대파 0.5대 550ml
    냄비에 물 550ml와 라면 스프를 전부 넣습니다. 물이 끓기 전에 대파 반 대를 미리 썰어 넣습니다.
  2. 01
    계란 1개우유 1큰술 550ml
    계란 한 개에 우유 한 스푼을 넣고 잘 풀어 계란물을 만듭니다. 물이 끓어오르면 준비한 계란물을 냄비에 붓습니다.
  3. 02
    라면 1봉지식초 0.5큰술
    라면 면을 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다. 면이 다 익으면 마지막에 식초 반 숟가락을 넣어 마무리합니다.