오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
크래미 게살 덮밥
크래미와 계란으로 초간단하게 만든 가볍고 맛있는 게살 덮밥입니다. 참기름을 더해 풍미가 살아나고 다이어트에 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
크래미100g1,500원
계란2개1,000원
식용유15ml90원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
파20g50원
참기름0.5큰술190원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분822kcal
열량
31g
단백질
94g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00크래미 100g양파 0.5개계란 2개양파 반 개를 채 썰어주고 크래미는 잘게 찢어 준비합니다. 계란 두 개를 잘 깨서 풀어주고 나중에 사용할 소스를 미리 만들어둡니다. 이렇게 재료를 미리 준비하면 조리가 수월해집니다.
- 01양파 0.5개파 20g00:00/ 02:00팬에 오일 한 큰술을 두르고 양파를 넣어 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 중불에서 양파가 투명하고 가장자리가 갈색이 될 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 양파의 단맛이 나올 때까지 볶아야 맛의 베이스가 됩니다.
- 02크래미 100g굴소스 1큰술후추 0.5작은술00:00/ 01:00양파가 볶아지면 굴소스 한 큰술과 잘게 찢은 크래미, 후추 약간을 넣어줍니다. 아까 미리 만든 소스를 부어 중불에서 소스가 졸아들 때까지 저어가며 1분간 졸입니다. 소스가 재료에 골고루 배어들면 풍미가 깊어집니다.
- 03계란 2개준비한 계란물을 부은 다음 약불로 줄여 잘 익혀줍니다. 계란이 반쯤 익으면 주걱으로 살짝 저어 전체가 고르게 익도록 하고 다 된 상태를 확인합니다. 약불에서 익히면 계란이 부드럽고 촉촉하게 마무리됩니다.
- 04밥 1공기완성된 게살 볶음을 밥 위에 올려줍니다. 밥 한 공기를 그릇에 담고 볶은 재료를 듬뿍 올립니다. 이렇게 덮으면 완벽한 덮밥이 됩니다.
- 05참기름 0.5큰술파 20g파를 송송 썰어 위에 올리고 참기름을 약간 둘러줍니다. 참기름이 재료에 스며들면 고소한 향이 올라오며 마무리합니다. 마지막 참기름이 맛의 포인트입니다.