오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
5분컷 초간단 미역줄기 비빔국수
매콤새콤한 양념장에 쫄깃한 소면을 비비고, 꼬독한 미역줄기를 고명으로 얹어 5분 만에 완성하는 초간단 별미입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면1인분212원
고추장1큰술166원
설탕1큰술44원
진간장1큰술44원
참기름1큰술248원
삶은 달걀0.5개150원
미역줄기 무침1컵500원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분279kcal
열량
11g
단백질
67g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고추장 1큰술진간장 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술믹싱볼에 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어 비빔 양념장을 미리 만들어 둡니다.
- 01소면 1인분물 적당량냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 소면 1인분을 넣고 면이 투명하고 쫄깃하게 익을 때까지 삶아줍니다.
- 02소면 1인분물 적당량삶아진 소면을 즉시 채반에 쏟아 붓고 찬물에 박박 문질러 가며 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 완전히 뺍니다.
- 03소면 1인분준비해둔 양념장에 물기를 뺀 소면을 넣고 면발에 양념이 붉게 잘 배도록 손이나 젓가락으로 골고루 버무립니다.
- 04미역줄기 무침 1컵삶은 달걀 0.5개비빔국수를 그릇에 옮겨 담은 뒤 삶은 달걀 반 개와 매콤한 미역줄기 무침을 듬뿍 올려 완성합니다.