오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
냉장고에 넣어도 부드러운 진미채
냉장고 보관해도 부드럽고 쫄깃한 진미채 볶음. 매콤달콤하며 비린내 없이 든든한 안주.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
백진미채300g3,000원
마요네즈2큰술240원
맛술2큰술180원
고추장3큰술600원
고춧가루2큰술540원
양조간장1큰술100원
마늘1개100원
올리고당3큰술270원
물60ml60원
이 레시피에 약 5,090원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1124kcal
열량
36g
단백질
240g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00백진미채 300g물 60ml백진미채 300g을 준비합니다. 미지근한 물에 주물러 헹궈주면 물이 하얗게 변합니다. 두 번 정도 헹궈서 물기를 짜줍니다.
- 01백진미채 300g마요네즈 2큰술맛술 2큰술물기를 짠 백진미채에 마요네즈 2스푼과 맛술 2스푼을 넣어 버무려둡니다. 이렇게 미리 버무리면 진미채가 부드러워집니다.
- 02고춧가루 6작은술양조간장 1큰술올리고당 3큰술고추장 3큰술마늘 1개물 60ml고추장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 양조간장 1스푼, 마늘 1스푼, 올리고당 3스푼, 물 1/3컵(60ml)을 넣고 약불에 끓여줍니다. 양념이 끓어들면 걸쭉해집니다.
- 03마요네즈 2큰술마요네즈에 버무린 진미채와 끓인 양념장을 같이 볶아줍니다. 볶아주면 비린내가 잡히고 부드러운 식감이 유지됩니다. 불을 끄고 식혀 냉장고에 보관하세요.

