THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

냉장고에 넣어도 부드러운 진미채

냉장고 보관해도 부드럽고 쫄깃한 진미채 볶음. 매콤달콤하며 비린내 없이 든든한 안주.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
냉장고에 넣어도 부드러운 진미채
Fig. 01 · 냉장고에 넣어도 부드러운 진미채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
백진미채300g3,000원
마요네즈2큰술240원
맛술2큰술180원
고추장3큰술600원
고춧가루2큰술540원
양조간장1큰술100원
마늘1개100원
올리고당3큰술270원
60ml60원
이 레시피에 약 5,090 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1124kcal
열량
36g
단백질
240g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    백진미채 300g 60ml
    백진미채 300g을 준비합니다. 미지근한 물에 주물러 헹궈주면 물이 하얗게 변합니다. 두 번 정도 헹궈서 물기를 짜줍니다.
  2. 01
    백진미채 300g마요네즈 2큰술맛술 2큰술
    물기를 짠 백진미채에 마요네즈 2스푼과 맛술 2스푼을 넣어 버무려둡니다. 이렇게 미리 버무리면 진미채가 부드러워집니다.
  3. 02
    고춧가루 6작은술양조간장 1큰술올리고당 3큰술고추장 3큰술마늘 1개 60ml
    고추장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 양조간장 1스푼, 마늘 1스푼, 올리고당 3스푼, 물 1/3컵(60ml)을 넣고 약불에 끓여줍니다. 양념이 끓어들면 걸쭉해집니다.
  4. 03
    마요네즈 2큰술
    마요네즈에 버무린 진미채와 끓인 양념장을 같이 볶아줍니다. 볶아주면 비린내가 잡히고 부드러운 식감이 유지됩니다. 불을 끄고 식혀 냉장고에 보관하세요.