메추리알 삶기

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

깐메추리알 1kg 깐삶은메추리알 삶아서깐메추리알, 1개

9,100원

100g당 910원

클릭마켓 HACCP 무항생제 생 메추리알 24구x18팩, 18개, 0.024l

34,000원

100ml당 7,870원무료배송

행복담기 훈제 메추리알

19,490원

무료배송

행복담기 훈제 메추리알

24,640원

무료배송

곰곰 깐메추리알

9,730원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

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1. 00
   메추리알 1200g소금 1큰술식초 1큰술물 600ml

   00:00/ 05:00

   냄비에 메추리알 60개(600g)를 넣고 물 600ml를 부은 후 소금 1숟가락과 식초 1숟가락을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 강불로 끓이다가 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 중불로 줄여 5분 정도 끓인 후 체에 건져냅니다. 소금과 식초 덕분에 껍질에 금이 잘 갑니다.
2. 01
   메추리알 1200g물 600ml

   00:00/ 05:00

   건진 메추리알을 볼에 담아 접시로 덮고 전체에 금이 가도록 마구 흔듭니다. 찬물에 여러 번 씻어 열기를 식히고 찬물에 5분 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
3. 02
   메추리알 1200g

   메추리알을 뾰족한 부분이 위로 가게 놓고 뾰족한 부분부터 껍질을 벗깁니다. 이렇게 하면 둥근 부분에 붙은 노른자가 터지지 않고 술술 벗겨집니다.