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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

초간단 된장술밥

고깃집 인기 메뉴인 된장술밥을 집에서 간단하게 즐길 수 있는 레시피로, 밥알에 양념이 쏙 배어든 진한 맛이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 된장술밥
Fig. 01 · 초간단 된장술밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유10ml60원
대파0.5대200원
다진마늘1큰술210원
우삼겹100g2,500원
된장1큰술180원
쌈장0.5큰술75원
고추장0.5큰술100원
1공기300원
500ml500원
고춧가루1큰술270원
참치액젓1큰술150원
양파0.5개400원
애호박0.5개750원
두부0.5모1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1261kcal
열량
49g
단백질
101g
탄수화물
72g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    식용유 10ml대파 0.5대
    뚝배기에 식용유를 약간 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 중불에서 파와 마늘의 향이 충분히 올라올 때까지 볶아 파기름을 내줍니다.
  2. 01
    우삼겹 100g고추장 0.5큰술된장 1큰술쌈장 0.5큰술 1공기
    파기름에 우삼겹 한 주먹, 된장 1큰술, 쌈장 0.5큰술, 고추장 0.5큰술, 그리고 밥 1공기를 넣습니다. 밥알에 양념이 골고루 스며들도록 재료들과 함께 잘 섞어가며 볶아줍니다.
  3. 02
    고춧가루 3작은술참치액젓 1큰술 500ml
    물 500ml를 붓고 고춧가루 1큰술과 참치액젓 1큰술을 넣어 간을 합니다. 국물이 한소끔 끓어오를 때까지 강불로 가열합니다.
  4. 03
    애호박 0.5개양파 0.5개두부 0.5모 500ml
    손질한 양파 1/2개, 애호박, 두부 1/2모를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 채소가 익고 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 마무리합니다.