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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

김치 돼지 두루치기

돼지고기와 김치를 볶아 감칠맛을 살리고 자작하게 끓여내 밥도둑으로 제격인 국물 두루치기입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
김치 돼지 두루치기
Fig. 01 · 김치 돼지 두루치기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기200g2,712원
김치2컵2,910원
1컵58원
다진 마늘1스푼100원
고추장2스푼200원
멸치액젓1스푼100원
설탕1스푼50원
고춧가루1스푼100원
양파0.5개143원
감자1알130원
식용유약간50원
청양고추약간100원
대파약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
385kcal
열량
25g
단백질
31g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1스푼돼지고기 200g식용유 약간
    프라이팬에 식용유를 두르고 찌개용 돼지고기와 다진 마늘 1스푼을 넣어 함께 볶아줍니다.
  2. 01
    김치 2컵
    고기가 어느 정도 익으면 자른 김치 2컵을 넣고 함께 볶아 볶음 김치 상태로 만듭니다.
  3. 02
    멸치액젓 1스푼고춧가루 1스푼고추장 2스푼설탕 1스푼양파 0.5개감자 1알 1컵
    물 1컵, 채 썬 양파, 얇게 썬 감자를 넣습니다. 이어서 고추장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
  4. 03
    돼지고기 200g대파 약간
    돼지고기와 감자가 완전히 익을 때까지 자글자글하게 끓여줍니다. 마지막으로 청양고추나 대파를 썰어 올려 마무리합니다.