오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
2인분 10분 매콤 김치계란볶음밥
집에 있는 기본 재료로 빠르게 완성되는 매콤하고 고소한 김치볶음밥입니다. 김치의 시큼한 맛과 계란의 부드러움, 볶은 밥의 고소함이 조화되어 밥 한 공기 뚝딱 비웁니다. 간단하지만 레스토랑 퀄리티의 맛!

글 · 레시피
Journey Chung
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥2공기600원
김치200g3,000원
양파1개800원
마늘3개300원
계란2개1,000원
식용유30ml180원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분638kcal
열량
15g
단백질
80g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00김치 200g양파 1개마늘 3개계란 2개
양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스 다지며, 김치는 송송 썰어 준비하세요. 계란은 볼에 풀어주세요. - 01식용유 30ml마늘 3개
프라이팬에 식용유 30ml를 중불에 두르고 다진 마늘을 먼저 넣어 노릇노릇하게 볶아 향을 내세요. - 02김치 200g양파 1개소금 0.5큰술00:00/ 02:00
채썬 양파와 썬 김치를 넣고 중강불에서 2분간 볶아 양파가 투명해지도록 하세요. 김치의 수분이 나오면 소금 약간으로 간을 맞추세요. - 03계란 2개밥 2공기00:00/ 02:00
밥 2공기를 넣고 강불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 풀어지지 않게 저어가며 섞으세요. 풀어놓은 계란을 중앙에 부어 살짝 익힌 후 전체에 골고루 버무리세요. - 04참기름 1큰술후추 0.5작은술00:00/ 00:30
후추와 참기름을 뿌려 30초간 더 볶아 고소한 풍미를 더한 후 불을 끄세요.

