THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 대패삼겹살 만두 채소 볶음밥

대패삼겹살의 고소한 풍미와 고추장의 매콤함, 만두와 어묵의 쫄깃함, 신선한 채소가 어우러진 영양만점 볶음밥입니다. 1인분 혼밥으로 딱 맞는 간단하고 든든한 한 끼!

._Re8oX 프로필 사진
글 · 레시피
._Re8oX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤 대패삼겹살 만두 채소 볶음밥
Fig. 01 · 매콤 대패삼겹살 만두 채소 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대패삼겹살200g4,000원
1공기300원
양배추0.3개1,000원
알배추0.3개500원
양파0.5개400원
콩나물80g240원
만두4개1,200원
어묵80g800원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
진간장1큰술100원
참소스1큰술200원
청양고추1개250원
설탕0.5큰술20원
멸치액젓0.5큰술45원
사과식초15g225원
맛소금0.5작은술50원
통후추0.5작은술120원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 9,920 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
2013kcal
열량
82g
단백질
193g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    대패삼겹살 200g청양고추 1개양배추 0.3개알배추 0.3개콩나물 80g양파 0.5개어묵 80g
    0단계
    양배추, 알배추, 양파는 얇게 채썰고, 청양고추는 어슷 썰어주세요. 어묵은 얇게 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거하세요. 대패삼겹살은 그대로 사용합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 10ml
    00:00/ 00:30
    1단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 향이 나도록 30초간 볶아주세요. 잡내를 날려 풍미를 내는 기초를 만듭니다.
  3. 02
    대패삼겹살 200g
    00:00/ 02:00
    2단계
    대패삼겹살을 넣고 강불에서 2분간 볶아 표면이 노릇노릇해지도록 해주세요. 기름이 배어 나올 때까지 계속 저어 잡내를 제거합니다.
  4. 03
    청양고추 1개양배추 0.3개알배추 0.3개콩나물 80g양파 0.5개
    00:00/ 02:00
    3단계
    채썬 채소(양배추, 알배추, 양파, 콩나물, 청양고추)를 넣고 2분간 중불로 볶아 채소가 살짝 부드러워지게 하세요. 수분이 빠지며 아삭함이 살아납니다.
  5. 04
    멸치액젓 0.5큰술사과식초 15g고추장 1큰술진간장 1큰술참소스 1큰술맛소금 0.5작은술통후추 0.5작은술설탕 0.5큰술
    00:00/ 01:00
    4단계
    고추장, 진간장, 참소스, 설탕, 멸치액젓, 사과식초, 맛소금, 통후추를 섞어 양념장을 만들고 팬에 넣어 1분간 골고루 볶아 흡수되게 하세요. 단짠 매운맛이 배입니다.
  6. 05
    만두 4개어묵 80g 1공기
    00:00/ 02:00
    5단계
    만두와 어묵을 넣고 1분 볶은 후 밥을 추가해 강불로 1분간 빠르게 버무리며 지지 않게 해주세요. 불을 끄기 직전 참기름 약간으로 고소함을 더합니다.