오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
치즈 듬뿍 접는 김밥
봄바람이 살랑이는 따뜻한 날, 소풍 가방에 넣어 가족과 함께 즐기기 딱 좋은 간단 도시락이에요. 스팸의 고소함, 계란의 부드러움, 김치볶음의 매콤함이 어우러진 치즈 듬뿍 접는 김밥으로, 손님 맞이할 때나 아이들 간식으로도 제격이랍니다. 만들기 쉽고 든든해서 기분 업 되는 한 끼가 될 거예요.
글 · 레시피
편스토랑
4.020개의 평가
SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥1공기300원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
통조림햄120g2,400원
계란2개1,000원
슬라이스치즈2장400원
식용유15ml90원
김2장400원
김치150g2,250원
설탕0.2큰술6원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분644kcal
열량
24g
단백질
44g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01통조림햄 120g통조림햄 120g을 꺼내서, 납작하게 4등분으로 썰어 준비해요. 이렇게 썰면 구울 때 열이 잘 스며들어 더 부드럽고 맛있게 익을 거예요.
- 02통조림햄 120g중불로 팬을 달군 다음, 기름 없이 통조림햄을 넣어 노릇노릇하게 구워주세요. 고소한 기름 냄새가 솔솔 피어오를 때까지 살짝 뒤집어가며 익히면, 바삭한 식감이 더해져 김밥 속에 넣기 딱 좋을 거예요.
- 03계란 2개구운 통조림햄을 덜어 놓고, 팬에 식용유 15ml를 두른 다음 계란 2개를 풀어 프라이를 부쳐요. 노른자가 완숙에 가깝게 익도록 뒤집어가며 조심스럽게 익히세요 (소금 간은 하지 마요). 부드럽고 노릇노릇한 계란이 나오면, 김밥의 촉촉함을 더해줄 거예요.
- 04김치 150g잘 익은 김치 또는 신 김치 150g을 가위로 잘게 썰어 준비해요. 김치가 너무 길면 볶을 때 뭉치기 쉽으니, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 더 맛있게 즐길 수 있어요.
- 05김치 150g통깨 1큰술팬에 다시 식용유를 살짝 두르고, 썬 김치 150g과 설탕 0.17큰술을 넣어 볶아주세요. (신 김치는 설탕을 추가해 아삭함을 더해요) 김치가 숨이 죽고 매콤한 향이 은은히 퍼질 때까지 중불로 달달 볶은 다음, 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리하세요. 이 팁으로 김치볶음이 더 부드럽고 풍미가 살아날 거예요.
- 06밥 1공기참기름 0.5큰술통깨 1큰술따뜻한 밥 1공기에 참기름 0.5큰술과 통깨를 뿌려 부드럽게 섞어 양념해요 (따로 소금 간은 하지 마요). 밥알이 윤기 나고 고소한 참기름 향이 배면, 김밥이 더 맛있고 촉촉해질 거예요. 초보자분들은 숟가락으로 살살 저어주세요.
- 07김 1장김밥용 김 1장을 꺼내 가운데에서 절반 지점까지만 가위로 조심스럽게 자르세요. 이렇게 자르면 접기 쉽고, 김밥 모양이 예쁘게 나올 거예요.
- 08계란 1개김 1장김치 75g밥 0.5공기슬라이스치즈 1장김을 4등분하여 재료를 골고루 올려보세요. 왼쪽 아래에 구운 스팸 2장을, 왼쪽 위에 슬라이스치즈 1장을 올리고, 오른쪽 위와 아래에 양념한 밥 약 0.5공기씩을 부드럽게 펴 바르세요. 스팸 위에 계란 프라이 1개를, 슬라이스치즈 위에 김치볶음 약 75g을 올리면 완벽해요. (밥 양을 잘 조절하면 접을 때 안 풀려요, 팁이에요!)
- 09계란 2개밥 1공기스팸과 계란 프라이 쪽을 김치볶음 쪽으로 부드럽게 접고, 그대로 오른쪽 밥 위로 이어 접은 다음, 아래쪽 밥으로 덮어 완전히 접어주세요. 재료들이 안정적으로 고정되도록 살짝 눌러주면, 맛있는 김밥이 완성 직전이에요.
- 10밥 1공기김 2장김밥이 풀어지지 않도록 랩으로 싼 다음, 먹기 좋게 반으로 자르세요. (나머지 1개도 동일하게 만들어요) 이렇게 하면 바삭한 김과 듬뿍 치즈가 어우러진 한 입이 기분 좋게 즐길 수 있어요.