오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
연예인 다이어트 키토 김밥
밥 대신 계란 지단과 다양한 채소를 가득 채워 만든 저탄수화물 다이어트 김밥입니다. 아삭한 식감과 담백한 참치마요가 어우러져 포만감이 높고 건강한 한 끼 식사로 훌륭합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김밥용 김2장500원
계란3개1,005원
오이1/2개378원
당근1/2개241원
양상추2장239원
양배추약간200원
참치캔1캔1,500원
마요네즈1큰술119원
후추약간50원
단무지1줄300원
소금약간10원
식용유약간100원
참기름약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분471kcal
열량
50g
단백질
18g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00오이 1/2개당근 1/2개오이와 당근은 채칼을 사용하여 얇게 채 썰어 준비합니다. 오이는 씨 부분을 제외하고 겉부분 위주로 채 썰어야 수분이 덜 생기고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01마요네즈 1큰술참치캔 1캔후추 약간참치캔 1캔의 기름을 체에 받쳐 숟가락으로 눌러가며 완벽히 제거합니다. 여기에 마요네즈 1큰술과 후추를 약간 넣어 고루 섞어 담백한 참치마요를 만듭니다.
- 02계란 3개계란 3개를 잘 풀어 중불로 달군 프라이팬에 얇게 지단을 부칩니다. 한 장은 김 위에 깔 용도로 크게 부치고, 나머지는 돌돌 말아 얇게 채 썰어 지단 고명을 준비합니다.
- 03식용유 약간당근 1/2개소금 약간팬에 식용유를 살짝 두르고 채 썬 당근에 소금 한 꼬집을 뿌려 중불에서 가볍게 볶습니다. 당근의 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아야 아삭함이 유지됩니다.
- 04양상추 2장양배추 약간단무지 1줄계란 3개오이 1/2개당근 1/2개김발 위에 김 2장을 겹쳐 깔고 그 위에 넓은 계란 지단을 올립니다. 양상추, 볶은 당근, 오이, 단무지, 참치마요, 채 썬 양배추와 지단 고명을 순서대로 듬뿍 쌓아 올립니다.
- 05김발을 몸쪽으로 당기며 내용물을 단단하게 눌러가며 말아줍니다. 밥이 없어 고정력이 약하므로 김의 끝부분에 물을 살짝 묻혀 고정하면 김밥이 터지지 않습니다.
- 06참기름 약간김밥 표면에 참기름을 얇게 펴 바른 뒤, 일정한 두께로 썰어 완성합니다. 단면이 보이도록 플레이팅하면 더욱 먹음직스럽습니다.