오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
유부 상추 김띠롤
김띠로 리본처럼 묶은 예쁜 유부초밥 롤로 상추와 슬라이스햄 치즈를 넣어 고소하고 아삭한 식감이 살아납니다. 유부국물을 밥에 버무려 감칠맛이 풍부해집니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
상추4장800원
롤유부초밥1개1,200원
밥2공기600원
초밥 양념5ml10원
유부국물30ml30원
김밥 김1장40원
슬라이스햄5장1,500원
치즈80g2,400원
물20ml20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분428kcal
열량
18g
단백질
52g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00상추 4장상추 4장을 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 준비합니다. 이렇게 하면 롤 안에 쏙 들어갑니다.
- 01롤유부초밥 1개물 20ml롤유부초밥 1개를 체에 부어 손으로 국물을 꾹꾹 짜내고 반으로 자릅니다. 국물이 빠지면 유부가 부드럽고 맛있게 감깁니다.
- 02초밥 양념 5ml유부국물 30ml밥 2공기물 20ml밥 2공기에 초밥 양념과 유부국물 2숟갈을 넣고 숟가락으로 슥슥 골고루 비빕니다. 유부국물이 스며들어 감칠맛이 배어들 때까지 저어줍니다.
- 03김밥 김 1장김밥 김 1장을 길게 3번 접은 후 선을 맞춰 8등분으로 잘라 김띠를 만듭니다. 이렇게 하면 롤이 예쁘게 고정됩니다.
- 04슬라이스햄 5장상추 4장치즈 80g김띠를 놓고 유부를 마름모꼴로 펴 상추, 슬라이스햄 1장씩, 치즈 1장을 순서대로 위에 올립니다. 재료가 겹치지 않게 평평하게 놓아 롤링이 쉽습니다.
- 05치즈 80g밥 2공기밥을 주먹으로 꾹꾹 뭉쳐 치즈 위에 살포시 놓고 유부를 돌돌 말아줍니다. 밥이 너무 많이 들어가지 않게 조절해 모양이 예쁘게 나옵니다.
- 06물 20ml김띠 끝에 물을 발라 붙여 고정시킵니다. 물이 스며들어 김띠가 잘 붙습니다.