오늘의 한 그릇
간단한 점심 자장덮밥
집에서 간단히 즐기는 짜장덮밥입니다.
글 · 레시피
회사원밥기록
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SERVES 4·60 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
포도씨유3큰술218원
돼지고기 등심150g2,250원
감자 중1개800원
양파 중1개500원
양배추150g458원
애호박1/4개196원
당근 소1개300원
마늘약간-
물200ml58원
춘장150g750원
설탕15g53원
소금약간-
전분1.5큰술38원
물1.5큰술7원
이 레시피에 약 5,628원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분7917kcal
열량
14g
단백질
30g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01애호박 1/4개당근, 양파, 감자, 애호박은 깍둑썰기해 주세요.
- 02양배추 150g춘장 150g돼지고기는 기름기 없는 등심으로 준비하고 양배추도 먹기 좋게 썰어 주세요. 춘장도 준비합니다.
- 03마늘 약간달궈진 팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.
- 04소금 약간야채를 넣고 소금으로 간해 가며 볶아 주세요.
- 05춘장 150g식용유 1.5큰술과 춘장을 넣고 볶아 주세요. 이 과정이 자장소스 맛을 결정합니다.
- 06춘장 150g물 200ml볶은 춘장과 야채를 섞고 물을 부어 야채가 익을 때까지 끓여 주세요.
- 07설탕 15g설탕을 넣어 주세요. 자장면에는 단맛이 중요합니다.
- 08전분 1.5큰술00:00/ 02:00야채가 익었으면 물전분을 넣고 2분간 더 끓여 주세요. 밥이나 면 위에 올려 드시면 됩니다.