깻잎김치 / 깻잎장아찌

깻잎 3묶음은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.

양념장 재료에 당근과 청양고추를 잘게 다져 넣고 골고루 섞어줍니다.

깻잎 한 장 한 장에 양념장을 바를 것이니 간이 너무 짜지 않게 맞춰주세요.

접시에 깻잎 한 장을 깔고 양념장을 조금 발라줍니다.

이렇게 한 장 한 장 반복해서 양념을 바르면 완성입니다.

완성된 깻잎김치는 반찬통에 담아 바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 넣어 하루 지나 먹으면 더 깊은 맛이 납니다.