오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

매콤달콤 닭가슴살 고구마 당면 볶음

Name: 매콤달콤 닭가슴살 고구마 당면 볶음
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 닭가슴살; 1 개 고구마; 1 개 당근; 100 g 당면; 1 대 대파; 1 큰술 다진마늘; 1 큰술 고추장; 1 작은술 고춧가루; 1 큰술 국간장; 1 큰술 미림; 1 큰술 설탕; 2 ml 식용유; 1 큰술 참기름; 1 개 계란

닭가슴살의 쫄깃한 식감과 고구마의 부드러운 단맛, 당면의 쫄깃함이 어우러진 건강한 한 그릇 요리입니다. 고추장과 고춧가루로 기본 매운맛을 더해 풍부한 감칠맛이 일품이며, 다이어트 중에도 든든한 한 끼로 제격입니다.

글 · 레시피

홍예원_zhE1m

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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

Fig. 01 · 매콤달콤 닭가슴살 고구마 당면 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

닭가슴살200g2,000원

고구마1개1,000원

당근1개800원

당면100g800원

대파1대400원

다진마늘1큰술210원

고추장1큰술200원

고춧가루1작은술90원

국간장1큰술100원

미림1큰술300원

설탕1큰술40원

식용유2ml12원

참기름1큰술380원

계란1개500원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

1211kcal

열량

83g

단백질

170g

탄수화물

26g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
닭가슴살 200g고구마 1개당근 1개당면 100g대파 1대
00:00/ 10:00
닭가슴살은 한입 크기로 깍둑 썰고 소금 약간으로 밑간하세요. 고구마와 당근은 얇게 채 썰어 물에 5분 담가두고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 당면은 뜨거운 물에 5분 불려 찬물에 헹구세요.
01
닭가슴살 200g다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술국간장 1큰술미림 1큰술설탕 1큰술
00:00/ 10:00
볼에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 미림, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 닭가슴살을 넣어 10분 재워두세요.
02
고구마 1개식용유 2ml당근 1개
00:00/ 03:00
프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 물기를 뺀 고구마와 당근을 3분간 볶아 살짝 익히세요. 그릇에 덜어내고 팬을 닦습니다.
03
닭가슴살 200g식용유 2ml당면 100g
00:00/ 07:00
같은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 재운 닭가슴살을 강불에서 4분 볶아 핏물을 날리세요. 채소와 당면을 넣고 양념장을 부어 3분 더 볶습니다.
04
참기름 1큰술계란 1개
계란을 풀어 프라이팬 가장자리에 부어 스크램블처럼 살짝 익히고 전체를 버무립니다. 참기름을 뿌려 불을 끄세요.