오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 쫄깃 어묵 볶음라면

Name: 매콤 쫄깃 어묵 볶음라면
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g 어묵; 2 개 라면; 2 큰술 다진마늘; 3 큰술 고추장; 1 큰술 된장; 1 작은술 고춧가루; 1 큰술 굴소스; 1 큰술 진간장; 1 큰술 설탕; 1 작은술 다시다; 20 ml 식용유; 1000 ml 물; 1 큰술 참기름; 1 작은술 참깨; 1 작은술 후추

고추장과 된장의 깊은 감칠맛에 굴소스의 풍미가 더해진 매콤한 어묵 볶음라면입니다. 쫄깃한 어묵과 라면 사리의 조합이 중독적이며, 15분 만에 완성되는 초간단 요리로 술안주로 제격입니다.

글 · 레시피

whtnals1024

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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

어묵300g3,000원

라면2개2,000원

다진마늘2큰술420원

고추장3큰술600원

된장1큰술180원

고춧가루1작은술90원

굴소스1큰술180원

진간장1큰술100원

설탕1큰술40원

다시다1작은술50원

식용유20ml120원

물1000ml1,000원

참기름1큰술380원

참깨1작은술100원

후추1작은술240원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

954kcal

열량

27g

단백질

123g

탄수화물

78g

지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS

00
어묵 300g
어묵을 1cm 두께로 얇게 썰어 준비하세요.
01
다진마늘 2큰술고춧가루 1작은술고추장 3큰술굴소스 1큰술진간장 1큰술다시다 1작은술된장 1큰술설탕 1큰술
볼에 고추장 3큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다시다 1작은술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
02
식용유 20ml
00:00/ 01:00
프라이팬에 식용유 20ml를 두르고 중불로 달군 후 양념장 전부를 넣어 1분간 향이 올라오도록 볶아주세요.
03
어묵 300g
00:00/ 03:00
썬 어묵을 넣고 3분간 중불에서 자주 저어가며 볶아 양념이 골고루 배이게 합니다.
04
라면 2개물 1000ml
00:00/ 03:00
다른 냄비에 물 1000ml를 끓인 후 라면 사리만 넣어 2~3분 데친 다음 물기를 빼세요.
05
참기름 1큰술어묵 300g라면 2개참깨 1작은술후추 1작은술
00:00/ 01:00
볶은 어묵에 데친 라면 사리를 넣고 1분간 더 볶아 버무린 후 참기름 1큰술, 참깨 1작은술, 후추 1작은술을 뿌려 불을 끕니다.