오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 순두부 짜글이
부드럽고 매콤한 순두부 짜글이 전자레인지로 초간단하게 완성되며, 참치와 계란으로 고소하고 든든한 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부175g875원
참치45g350원
계란1개500원
저당 고추장1스푼40원
고춧가루1큰술270원
청양고추0.5개125원
후추0.3작은술72원
통깨0.1큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분318kcal
열량
35g
단백질
17g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00저당 고추장 1스푼고춧가루 3작은술청양고추 0.5개순두부 175g참치 45g전자레인지 가능한 그릇에 순두부 1/2봉(175g)을 넣고 숟가락이나 포크로 4등분으로 잘라줍니다. 기름을 뺀 참치 2스푼(45g), 저당 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 선택으로 청양고추 1/2개를 넣어 재료를 섞어줍니다. 이렇게 미리 재료를 섞으면 맛이 고루 배어들어 좋습니다.
- 01계란 1개계란 1개를 그릇에 넣고 포크로 노른자에 2~3개의 구멍을 찌릅니다. 내부 가스를 배출해 전자레인지 가열 시 노른자가 터지지 않도록 합니다. 노른자가 터지면 내부 압력 상승으로 위험할 수 있습니다.
- 0200:00/ 03:00그릇에 랩을 씌운 후 포크로 2~3개의 구멍을 뚫고 전자레인지에 3분간 돌립니다. 순두부가 끓어오르고 소스가 어우러져 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 뚜껑이나 랩으로 덮어 수분이 증발되지 않게 합니다.
- 03순두부 175g후추 0.3작은술통깨 0.1큰술가열이 끝나면 후추 1꼬집과 통깨 1꼬집을 골고루 뿌립니다. 밥 위에 올려 먹으면 매콤하고 고소한 순두부 짜글이 완성됩니다. 뿌릴 때 골고루 하면 풍미가 더 살아납니다.