오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
임가네 스텝밀 10인분 월남쌈
13가지 신선한 채소와 고소한 언양불고기, 매콤하게 시즈닝한 새우를 곁들인 푸짐한 월남쌈 레시피입니다. 에어프라이어와 푸드프로세서를 활용해 대용량도 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·40 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
깻잎적당량500원
파프리카3개4,471원
당근적당량300원
오이적당량400원
양배추적당량500원
양파적당량300원
새우적당량2,000원
올리브오일적당량300원
후추약간50원
파프리카 가루약간100원
다진 마늘1큰술65원
언양불고기2kg30,000원
파인애플적당량1,000원
어린잎 채소적당량800원
라이스페이퍼적당량1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분324kcal
열량
42g
단백질
12g
탄수화물
168g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00파프리카 3개당근 적당량오이 적당량당근, 오이, 파프리카 등 준비한 야채를 흐르는 물에 깨끗하게 세척하여 준비합니다.
- 01파프리카 3개깻잎 적당량깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썰고, 파프리카는 위아래를 자른 뒤 가운데 심을 제거하고 얇게 채 썹니다.
- 02당근 적당량오이 적당량당근과 오이는 푸드프로세서를 사용하여 일정한 굵기로 채 썰어 준비합니다.
- 03양배추 적당량양배추와 적양배추는 채칼이나 슬라이서를 이용해 아주 얇게 채 썬 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 04파프리카 가루 약간올리브오일 적당량다진 마늘 1큰술새우 적당량후추 약간새우에 올리브오일, 후추, 파프리카 가루, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무려 시즈닝합니다.
- 05새우 적당량00:00/ 15:00시즈닝한 새우를 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 깔고 190도에서 15분간 노릇하게 굽습니다.
- 06언양불고기 2kg팬을 달군 뒤 언양불고기 2kg을 넣고 고기가 뭉치지 않게 잘 풀어가며 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.
- 07라이스페이퍼 적당량파인애플 적당량새우 적당량준비한 모든 야채와 고기, 새우, 파인애플을 큰 쟁반에 보기 좋게 담아 라이스페이퍼와 함께 곁들입니다.

