오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
브런치 가게 꼬덕한 감자 스프
꼬덕하고 묵직한 브런치 가게 스타일 감자 스프. 치즈가 녹아 크리미하고 고소한 맛이 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
버터1큰술270원
식용유400ml2,400원
냉동 매시드 포테이토10조각4,000원
모짜렐라치즈50g1,250원
체다치즈2개60원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분4708kcal
열량
36g
단백질
168g
탄수화물
440g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00양파 0.5개냄비에 다진 양파 반개를 넣고 버터가 있으면 추가해서 중불에서 갈색이 될 때까지 볶아줍니다. 양파가 갈색으로 변하면 향이 좋아집니다.
- 01냉동 매시드 포테이토 10조각식용유 400ml양파 0.5개00:00/ 03:00볶은 양파에 식용유 400ml를 붓고 냉동 매시드 포테이토 10조각을 넣어 중불로 저어가며 끓여줍니다. 포테이토가 녹아 스프가 부드러워질 때까지 3분 정도 끓입니다.
- 02소금 0.5큰술모짜렐라 치즈가 있으면 넣고 체다 치즈 2개를 필수로 추가한 후 소금으로 간을 맞춰줍니다. 치즈가 완전히 녹아 스프가 걸쭉해질 때까지 저어주면 완성입니다.

