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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

브런치 가게 꼬덕한 감자 스프

꼬덕하고 묵직한 브런치 가게 스타일 감자 스프. 치즈가 녹아 크리미하고 고소한 맛이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
브런치 가게 꼬덕한 감자 스프
Fig. 01 · 브런치 가게 꼬덕한 감자 스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
버터1큰술270원
식용유400ml2,400원
냉동 매시드 포테이토10조각4,000원
모짜렐라치즈50g1,250원
체다치즈2개60원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 8,400 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
4708kcal
열량
36g
단백질
168g
탄수화물
440g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개
    냄비에 다진 양파 반개를 넣고 버터가 있으면 추가해서 중불에서 갈색이 될 때까지 볶아줍니다. 양파가 갈색으로 변하면 향이 좋아집니다.
  2. 01
    냉동 매시드 포테이토 10조각식용유 400ml양파 0.5개
    00:00/ 03:00
    볶은 양파에 식용유 400ml를 붓고 냉동 매시드 포테이토 10조각을 넣어 중불로 저어가며 끓여줍니다. 포테이토가 녹아 스프가 부드러워질 때까지 3분 정도 끓입니다.
  3. 02
    소금 0.5큰술
    모짜렐라 치즈가 있으면 넣고 체다 치즈 2개를 필수로 추가한 후 소금으로 간을 맞춰줍니다. 치즈가 완전히 녹아 스프가 걸쭉해질 때까지 저어주면 완성입니다.