오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 브리또
닭가슴살과 양배추, 옥수수를 듬뿍 넣어 바싹 볶은 매콤한 치폴레 소스 브리또. 치즈와 밥이 어우러져 다이어트 밀프렙으로 딱 맞는 든든한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
닭가슴살400g4,000원
밥2공기600원
양배추0.5개2,000원
캔옥수수5스푼300원
마요네즈4큰술480원
스리라차4스푼150원
케첩4스푼100원
돈가스소스7스푼250원
모짜렐라치즈30g750원
토르티야1장400원
후추0.5작은술120원
맛술1큰술90원
소금0.5큰술20원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분637kcal
열량
44g
단백질
71g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭가슴살 400g양배추 0.5개닭가슴살을 깍둑썰기 합니다. 양배추 반 통을 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰어야 식감이 좋아집니다.
- 01돈가스소스 7스푼마요네즈 4큰술스리라차 4스푼케첩 4스푼마요네즈 4스푼, 스리라차 4스푼, 케첩 4스푼, 돈가스소스 1스푼을 잘 섞어 야매 치폴레 소스를 만듭니다. 스리라차 덕분에 매콤한 맛이 매력적입니다. 잘 섞어주면 소스 완성입니다.
- 02닭가슴살 400g식용유 15ml후추 0.5작은술맛술 1큰술소금 0.5큰술깍둑썬 닭가슴살에 후추, 맛술, 소금을 살짝 뿌려 밑간합니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭가슴살을 구워 익힙니다. 기름에 구우면 제법 맛있습니다.
- 03닭가슴살 400g익은 닭가슴살에 치폴레 소스 2스푼을 넣고 물기 없이 바싹 볶습니다. 강불로 올려 볶아야 소스가 잘 배입니다. 닭이 충분히 익으면 불을 줄입니다.
- 04캔옥수수 5스푼캔옥수수 5스푼과 치폴레 소스 3스푼을 넣고 잘 섞습니다. 옥수수가 톡톡 씹히는 식감이 더해져 좋습니다. 볶음이 마무리되면 불을 끕니다.
- 05모짜렐라치즈 30g닭가슴살 400g토르티야 1장양배추 0.5개밥 2공기토르티야에 소스 1.5스푼, 양배추, 밥, 모짜렐라치즈, 볶은 닭가슴살 한 줌씩 넣습니다. 김밥처럼 돌돌 말아줍니다. 소스를 밑에 까는 게 더 편합니다.
- 06비닐랩을 텐션을 주며 꽉 말아 2~3번 감아줍니다. 이렇게 짱짱하게 싸야 모양이 유지됩니다. 지퍼백에 차곡차곡 담아 냉동 보관합니다.