오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
구운 감자 새우 솥밥
노릇하게 구운 감자와 감칠맛 나는 새우를 듬뿍 넣어 만든 풍미 가득한 영양 솥밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·60 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
감자4알519원
새우15개3,000원
쌀1컵525원
부추1줌1,091원
버터1조각131원
올리브유1큰술212원
다진마늘1큰술65원
미림1큰술141원
피쉬소스1큰술225원
하면0.5큰술100원
백간장1큰술200원
소금넉넉하게50원
식용유넉넉하게500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분206kcal
열량
16g
단백질
52g
탄수화물
65g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00쌀 1컵00:00/ 30:00쌀 1컵을 깨끗이 씻은 뒤 물에 담가 30분 정도 마른불림 해줍니다.
- 01감자 4알새우 15개부추 1줌감자는 작게 깍둑썰기하고, 부추는 쫑쫑 썰어 준비합니다. 새우는 물에 담가 해동합니다.
- 02식용유 넉넉하게감자 4알소금 넉넉하게팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자를 넣습니다. 소금으로 넉넉히 간을 한 뒤 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 03올리브유 1큰술새우 15개버터 1조각미림 1큰술솥에 새우, 버터, 올리브유, 다진 마늘, 피쉬소스(또는 액젓), 미림을 넣고 볶은 뒤 잠시 덜어냅니다.
- 04백간장 1큰술새우 15개쌀 1컵새우를 볶던 솥에 불린 쌀과 동량의 물, 백간장을 넣습니다. 물이 끓어오르면 가볍게 저어주고 물이 졸아들 때까지 끓입니다.
- 0500:00/ 12:00뚜껑을 닫고 약불에서 12분간 조리합니다.
- 06감자 4알새우 15개부추 1줌00:00/ 10:00뚜껑을 열고 부추, 구운 감자, 볶은 새우를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들여 완성합니다.

