오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
태국식 새우 볶음밥 카오 팟
탱글탱글한 새우와 고소한 계란이 어우러진 태국식 볶음밥입니다. 참치액으로 감칠맛을 더해 현지의 맛을 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우140g4,200원
밥1공기300원
계란2개1,000원
양파0.3개240원
다진 마늘1큰술20원
대파0.5대200원
홍고추1개300원
참치액1큰술30원
간장1큰술20원
설탕0.5큰술20원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
식용유30ml180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분949kcal
열량
49g
단백질
90g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00참치액 1큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술소스 볼에 참치액 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 미리 준비합니다.
- 01다진 마늘 1큰술식용유 30ml양파 0.3개팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 다진 마늘 1큰술을 넣어 향이 충분히 올라올 때까지 중불에서 볶아줍니다.
- 02새우 140g손질된 새우를 팬에 넣고 겉면이 붉은색으로 변하며 익을 때까지 다른 재료들과 함께 볶습니다.
- 03계란 2개볶던 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 깨뜨려 넣습니다. 젓가락이나 스푼으로 저어 스크램블을 만든 뒤 재료와 섞어줍니다.
- 04홍고추 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술어슷하게 썬 홍고추를 넣고 소금과 후추를 약간씩 뿌려 전체적인 밑간을 잡아줍니다.
- 05밥 1공기밥 1공기를 넣고 미리 만들어둔 소스를 골고루 부어줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 가르듯이 섞으며 볶아줍니다.
- 06대파 0.5대마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 강불로 올려 빠르게 볶아내어 불맛과 향을 입힌 뒤 마무리합니다.

