THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

항정살 들기름 김치찜

항정살의 고소한 지방과 묵은지의 감칠맛이 어우러진 밥도둑 메뉴로, 들기름과 매실액을 더해 풍미를 극대화한 초간단 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·50 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식
항정살 들기름 김치찜
Fig. 01 · 항정살 들기름 김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
김치500g7,500원
항정살300g7,500원
들기름2큰술900원
매실액1큰술100원
설탕1큰술40원
참치액1큰술20원
쌀뜨물500ml-
이 레시피에 약 16,060 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
667kcal
열량
31g
단백질
34g
탄수화물
98g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    항정살 300g김치 500g
    김치 반 포기를 냄비 바닥에 깔고, 그 옆에 항정살 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 담습니다. 김치는 통째로 넣거나 취향에 맞게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    들기름 2큰술매실액 1큰술참치액 1큰술김치 500g설탕 1큰술
    작은 볼에 들기름 2큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 준비된 양념장을 냄비 속 김치와 고기 위에 골고루 끼얹어줍니다.
  3. 02
    쌀뜨물 500ml
    재료가 충분히 잠길 수 있도록 쌀뜨물 500ml를 붓습니다. 쌀뜨물을 사용하면 전분 성분이 국물을 걸쭉하게 만들고 돼지고기의 잡내를 효과적으로 잡아줍니다.
  4. 03
    00:00/ 40:00
    냄비 뚜껑을 닫고 중불에서 끓이다가 국물이 끓어오르면 약불로 줄여 약 40분간 푹 조려줍니다. 김치가 투명하고 부드럽게 익을 때까지 기다려야 깊은 맛이 납니다.