오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
코코넛 하루견과칩
고소한 견과류와 코코넛의 바삭한 식감이 조화된 건강한 베이킹 칩입니다. 자연스러운 단맛으로 부담 없이 즐길 수 있어요.
글 · 레시피
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SERVES 25·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🎉 기념일 / 명절
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
20인분
흰자96g160원
설탕3.76큰술150원
박력분30.4g152원
무염버터32g320원
코코넛롱68g960원
아몬드 슬라이스40g560원
해바라기씨32g480원
호박씨24g480원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분81kcal
열량
2g
단백질
6g
탄수화물
148g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00흰자 120g설탕 4.7큰술흰자 120g을 볼에 넣고 설탕 70g을 3회에 나누어 넣으며 단단한 머랭 상태가 될 때까지 휘핑합니다. 부드럽고 윤기 나는 하얀 거품이 서면 멈춥니다.
- 01아몬드 슬라이스 50g해바라기씨 40g무염버터 40g코코넛롱 85g박력분 38g호박씨 30g무염버터 40g을 전자레인지에 살짝 녹여 머랭에 넣고 박력분 38g을 체에 걸러 부드럽게 섞습니다. 코코넛롱 85g, 아몬드 슬라이스 50g, 해바라기씨 40g, 호박씨 30g을 넣어 고루 섞어줍니다.
- 0200:00/ 20:00지름 7.5cm 크기로 소복이 떠서 베이킹 시트에 올리고 살짝 도톰한 두께로 펼칩니다. 160도 예열된 오븐에 넣어 20분간 구워 바삭해지면 꺼냅니다. 두께에 따라 시간을 조절해 과도하게 타지 않게 합니다.