오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤한 김치 돈까스나베
비 오는 날 창가에 앉아 따뜻한 국물을 즐기기 좋은, 또는 친구를 초대해 가볍게 나눠 먹기 딱 맞는 매콤한 김치 돈까스 나베입니다. 남은 김치와 김치 국물을 활용해 간단히 만들 수 있어 바쁜 일상 속 든든한 한 끼로 안성맞춤입니다. 김치의 시큼하고 매운 맛이 돈까스의 고소한 속살과 어우러져 뜨끈한 국물이 입안 가득 퍼지며, 부드럽고 쫄깃한 우동사리가 더해져 풍부한 식감을 선사합니다. 매콤함 속에 감도는 감칠맛이 코끝을 자극하며, 한 숟가락씩 떠먹을 때마다 몸과 마음이 녹아내리는 듯한 따스함을 느낄 수 있습니다.
글 · 레시피
한끼줍쇼
4.027개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돈까스1개1,500원
김치100g1,500원
김치국물50ml10,000원
고춧가루1작은술90원
계란1개500원
대파0.2대80원
고추1개200원
양파0.3개200원
쯔유15ml180원
참치액젓2큰술300원
물600ml600원
우동사리200g400원
소금0.1큰술4원
이 레시피에 약 15,554원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분877kcal
열량
45g
단백질
107g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01계란 1개고춧가루 1작은술김치국물 50ml김치 국물 50ml에 고춧가루 1작은술을 넣어 고춧가루가 잘 녹도록 부드럽게 섞어 준비합니다. 계란 1개를 그릇에 풀어 가볍게 저어 액체처럼 만듭니다.
- 02고추 1개양파 0.3개대파 0.2대를 송송 썰고, 고추 1개를 얇게 슬라이스하며, 양파 0.25개를 반달 모양으로 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 03우동사리 200g김치 100g물 600ml소금 0.1큰술양파 0.3개쯔유 15ml참치액젓 2큰술냄비에 썬 대파 일부(약 10g), 김치 100g, 썬 양파 0.25개를 넣습니다. 쯔유 15ml, 참치액젓 2큰술, 물 600ml를 부어줍니다. 우동사리 200g를 넣고 센 불에서 팔팔 끓여 국물이 약간 줄어들고 재료들이 부드러워질 때까지 졸입니다. 국물을 맛보고 싱거우면 소금 0.1큰술을 살짝 추가하여 간을 맞춥니다.
- 04돈까스 1개미리 튀겨둔 돈까스 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 05돈까스 1개계란 1개고추 1개팔팔 끓고 있는 냄비에 썬 돈까스 1개를 넣습니다. 돈까스 위에 풀어둔 계란물을 골고루 부어주고, 남은 대파(약 10g)와 썬 고추 1개를 올립니다.
- 06돈까스 1개계란 1개물 600ml00:00/ 01:00뚜껑을 덮고 센 불에서 1분간 더 끓여 계란이 익고 돈까스에 국물이 스며들도록 합니다. 완성합니다.