오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
우삼겹 페퍼런치
바삭한 누룽지 식감과 고소한 우삼겹 육즙이 어우러진 페퍼런치 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우삼겹 페퍼런치 레시피2인분-
밥2공기2,103원
진간장2큰술89원
맛술2큰술117원
굴소스1큰술147원
다진 마늘1큰술65원
버터약간200원
옥수수적당량500원
쪽파적당량300원
후추취향껏50원
누룽지적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분343kcal
열량
11g
단백질
108g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00버터 약간밥 2공기프라이팬에 버터를 두르고 녹인 뒤, 밥 두 공기를 팬 중앙에 세팅합니다.
- 01옥수수 적당량밥 2공기밥 주변으로 우삼겹을 두르고 콘옥수수를 올립니다. 밥 윗면을 살짝 눌러주며 가만히 두어 고기 육즙과 밥의 조화를 기다립니다.
- 02다진 마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술맛술 2큰술밥 2공기진간장, 맛술, 굴소스, 다진 마늘을 섞어 만든 비법 소스를 밥이 눌어붙기 시작할 때 붓고 골고루 섞어줍니다.
- 03누룽지 적당량쪽파 적당량밥 2공기00:00/ 10:00쪽파를 뿌린 뒤 다시 밥을 꾹꾹 눌러 펴고 뚜껑을 덮어 약불에서 10분간 익혀 누룽지를 만듭니다.
- 04후추 취향껏마지막으로 후추를 충분히 뿌려 마무리합니다.

