오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 집밥 분짜
집에서 간단한 재료로 베트남 현지의 맛을 재현한 분짜로, 새콤달콤한 소스와 노릇하게 구운 돼지고기가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
상추4장221원
양파약간200원
당근약간150원
깻잎3장149원
분짜 면1인분1,500원
청양고추1개64원
멸치액젓1.5큰술225원
알룰로스3큰술314원
물6큰술26원
식초1.5큰술97원
돼지고기 앞다리살200g3,424원
간장1.5큰술100원
맛술1큰술59원
후추약간50원
다진 마늘0.5큰술32원
참깨약간100원
검은깨약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분824kcal
열량
57g
단백질
121g
탄수화물
16g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00상추 4장양파 약간당근 약간깻잎 3장상추, 양파, 당근, 깻잎을 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다. 양파와 당근의 일부는 소스에 넣기 위해 잘게 다져줍니다.
- 01분짜 면 1인분물 6큰술00:00/ 06:00끓는 물에 분짜 면을 넣고 5~6분간 삶아줍니다. 면의 종류에 따라 시간이 다를 수 있으니 확인하며 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 02청양고추 1개멸치액젓 1.5큰술알룰로스 3큰술물 6큰술청양고추 1개를 송송 썰어 그릇에 담고 멸치액젓 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 물 6큰술, 식초(또는 레몬즙) 1.5큰술을 섞어 분짜 소스를 만듭니다.
- 03돼지고기 앞다리살 200g다진 마늘 0.5큰술알룰로스 3큰술간장 1.5큰술맛술 1큰술후추 약간팬에 돼지고기 앞다리살을 올리고 간장 1.5큰술, 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 볶기 시작합니다.
- 04멸치액젓 1.5큰술알룰로스 3큰술고기가 반쯤 익으면 멸치액젓 0.5큰술과 알룰로스 0.5큰술을 추가합니다. 중불에서 고기 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 구워줍니다.
- 05검은깨 약간참깨 약간그릇에 준비한 야채와 면, 고기를 보기 좋게 담고 참깨와 검은깨를 뿌려 완성합니다. 소스는 따로 곁들여 찍어 먹습니다.

