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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 집밥 분짜

집에서 간단한 재료로 베트남 현지의 맛을 재현한 분짜로, 새콤달콤한 소스와 노릇하게 구운 돼지고기가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 집밥 분짜
Fig. 01 · 초간단 집밥 분짜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
상추4장221원
양파약간200원
당근약간150원
깻잎3장149원
분짜 면1인분1,500원
청양고추1개64원
멸치액젓1.5큰술225원
알룰로스3큰술314원
6큰술26원
식초1.5큰술97원
돼지고기 앞다리살200g3,424원
간장1.5큰술100원
맛술1큰술59원
후추약간50원
다진 마늘0.5큰술32원
참깨약간100원
검은깨약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
824kcal
열량
57g
단백질
121g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    상추 4장양파 약간당근 약간깻잎 3장
    상추, 양파, 당근, 깻잎을 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다. 양파와 당근의 일부는 소스에 넣기 위해 잘게 다져줍니다.
  2. 01
    분짜 면 1인분 6큰술
    00:00/ 06:00
    끓는 물에 분짜 면을 넣고 5~6분간 삶아줍니다. 면의 종류에 따라 시간이 다를 수 있으니 확인하며 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
  3. 02
    청양고추 1개멸치액젓 1.5큰술알룰로스 3큰술 6큰술
    청양고추 1개를 송송 썰어 그릇에 담고 멸치액젓 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 물 6큰술, 식초(또는 레몬즙) 1.5큰술을 섞어 분짜 소스를 만듭니다.
  4. 03
    돼지고기 앞다리살 200g다진 마늘 0.5큰술알룰로스 3큰술간장 1.5큰술맛술 1큰술후추 약간
    팬에 돼지고기 앞다리살을 올리고 간장 1.5큰술, 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 볶기 시작합니다.
  5. 04
    멸치액젓 1.5큰술알룰로스 3큰술
    고기가 반쯤 익으면 멸치액젓 0.5큰술과 알룰로스 0.5큰술을 추가합니다. 중불에서 고기 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 구워줍니다.
  6. 05
    검은깨 약간참깨 약간
    그릇에 준비한 야채와 면, 고기를 보기 좋게 담고 참깨와 검은깨를 뿌려 완성합니다. 소스는 따로 곁들여 찍어 먹습니다.