오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
애호박 잔치국수
감칠맛 넘치는 시원한 국물에 애호박 듬뿍 넣어 뜨끈하게 즐기는 잔치국수. 면발 살아있는 소면과 부드러운 채소가 어우러져 속이 든든합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
국수2인분2,000원
애호박0.5개750원
달걀1알250원
대파0.1대40원
국간장2큰술200원
참치액2스푼150원
코인 육수2알600원
물600ml600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분401kcal
열량
16g
단백질
71g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00국수 2인분물 600ml00:00/ 02:30끓는 물에 국수 2인분을 넣고 2분 30초만 삶아줍니다. 물이 넘치면 찬물을 조금씩 부어가며 끓여주세요. 채반에 국수를 부어 찬물에 3-4번 헹궈주면 나중에 면발이 더 살아있습니다.
- 01애호박 0.5개대파 0.1대애호박 반 개를 길게 잘라 얇게 채썰어줍니다. 대파 1/4쪽을 반으로 갈라 얇게 썰어줍니다. 이렇게 준비하면 재료 준비가 끝납니다.
- 02애호박 0.5개국간장 2큰술참치액 2스푼물 600ml00:00/ 05:00냄비에 물 600ml를 부고 국간장 2스푼, 참치액 2스푼, 코인육수 2알을 넣은 후 채썬 애호박을 넣어줍니다. 중불에서 5분 정도 끓여 애호박이 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 03달걀 1알대파 0.1대00:00/ 01:00끓는 국에 달걀 1알을 잘 풀어서 넣고 썬 대파를 추가합니다. 1분만 더 끓여 계란이 부드럽게 익으면 불을 끕니다.
- 04물 600ml접시에 삶은 소면을 담고 뜨거운 육수를 부어줍니다. 바로 먹으면 국물이 시원하고 맛있습니다.

