노니드 프렌치 바게트

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

2025년산 햇밀 속이 편한 양평 우리밀 통밀가루 중력분, 1개, 500g

6,120원

100g당 1,224원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 1개, 700g

6,390원

100g당 913원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 4개, 700g

20,590원

100g당 735원

백설 중력 밀가루

3,780원

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트

5,030원

[팍마야] 인스턴트 드라이 이스트 소포장 11g x 60입

15,620원

100g당 2,367원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

배대감 이스트

5,990원

배대감 이스트

1,990원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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1. 00
   인스턴트 드라이 이스트 7g중력분 4컵소금 1/4작은술물 5g

   큰 볼에 중력분 500g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 소금 7g을 넣고 잘 섞습니다. 물 360ml를 부어 주걱으로 뭉칠 때까지 저어줍니다. 반죽이 거칠어도 괜찮습니다.
2. 01
   00:00/ 720:00

   볼에 랩을 씌우고 냉장고에서 10~12시간 동안 천천히 발효시킵니다. 반죽이 두 배로 부풀고 표면에 기포가 생깁니다.
3. 02
   반죽을 꺼내 밀가루를 뿌린 작업대에 놓고 네모로 접은 뒤 2~3등분하여 바게트 모양으로 성형합니다. 반죽을 너무 만지지 않도록 주의합니다.
4. 03
   00:00/ 40:00

   성형한 반죽을 베이킹 시트에 올리고 랩을 덮어 냉장고에서 40분간 휴지시킵니다. 그동안 오븐을 220°C로 예열합니다.
5. 04
   물 5g

   00:00/ 30:00

   반죽 위에 칼로 3~4번 깊게 칼집을 냅니다. 오븐 바닥에 끓는 물 한 그릇을 넣어 스팀을 만듭니다. 220°C에서 25~30분간 노릇하게 굽습니다.