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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

쫄깃하고 고소한 황태 한입 전

황태채를 물에 살짝 적셔 들기름과 간장으로 밑간한 뒤, 채소와 계란을 넣어 노릇하게 부쳐낸 쫄깃하고 고소한 별미 전입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
쫄깃하고 고소한 황태 한입 전
Fig. 01 · 쫄깃하고 고소한 황태 한입 전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
황태채60g3,600원
들기름2큰술986원
양조간장1큰술124원
양파1/2개143원
청양고추2개127원
홍고추1개130원
계란2개670원
부침가루3큰술56원
소금1꼬집1원
후추1꼬집8원
올리브유넉넉히100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
322kcal
열량
30g
단백질
13g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    황태채 60g
    황태채는 물에 빠르게 한 번만 적신 뒤 손으로 물기를 꽉 짜냅니다. 먹기 좋은 크기로 가위나 칼을 이용해 잘게 잘라줍니다.
  2. 01
    양조간장 1큰술황태채 60g들기름 2큰술
    손질한 황태채에 들기름 2큰술과 양조간장 1큰술을 넣고 골고루 버무려 밑간을 해둡니다.
  3. 02
    청양고추 2개부침가루 3큰술홍고추 1개양파 1/2개계란 2개소금 1꼬집후추 1꼬집
    양파와 청양고추, 홍고추를 잘게 다져 넣습니다. 소금과 후추 한 꼬집, 쌀부침가루 3큰술을 넣고 버무린 뒤 계란 2개를 깨 넣어 섞어줍니다.
  4. 03
    올리브유 넉넉히
    예열된 프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두릅니다. 반죽을 한입 크기로 떠서 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.