오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 매콤 오일 파스타
매콤 짭짤 달큼한 맛이 조화된 짬뽕 같은 오일 파스타로 가볍고 담백한 식감이 다이어트에 적합합니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새우140g4,200원
스파게티50g300원
소금0.3큰술12원
올리브오일2.5큰술500원
마늘5개500원
대파0.5대200원
후추0.3작은술72원
고춧가루1큰술270원
양배추0.5개2,000원
간장0.5큰술20원
굴소스1큰술180원
레드페퍼0.3작은술5원
알룰로스0.7큰술140원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분743kcal
열량
42g
단백질
87g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00새우 140g냉동 새우 7마리를 물에 담그거나 흐르는 물에 해동합니다. 이렇게 하면 새우의 식감이 살아납니다.
- 01스파게티 50g소금 0.3큰술00:00/ 09:00냄비에 물 1L와 소금 1/3 큰술을 넣고 끓인 후 스파게티 50g을 9분간 삶아 면수를 조금 남겨둡니다. 데체코 기준으로 46가닥 정도 사용하세요.
- 02올리브오일 2.5큰술새우 140g마늘 5개대파 0.5대프라이팬에 올리브오일 2 큰술을 두르고 약불로 마늘 5알을 편썰어 넣고 대파 2 큰술을 넣어 연한 갈색이 날 때까지 볶습니다. 마늘 향이 충분히 올라오면 새우를 추가합니다.
- 03고춧가루 3작은술새우 140g후추 0.3작은술00:00/ 00:30해동한 새우에 후추를 갈아 넣고 새우가 반 정도 익으면 고춧가루 1 큰술을 넣어 새우 겉면에 골고루 묻을 정도로 30초간 볶습니다. 이렇게 하면 매운맛이 새우에 잘 배입니다.
- 04양배추 0.5개굴소스 1큰술새우 140g간장 0.5큰술채 썬 양배추 120g을 넣고 새우와 섞은 후 간장 0.5 큰술과 저당 굴소스 1 큰술을 넣어 양배추가 반쯤 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 양배추가 부드러워지면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 05스파게티 50g레드페퍼 0.3작은술삶은 스파게티와 레드페퍼 약간, 면수 5 큰술을 넣고 수분이 졸아들 때까지 볶습니다. 소스가 면에 잘 배이도록 저어가며 졸입니다.
- 06올리브오일 2.5큰술알룰로스 0.7큰술불을 끄고 알룰로스 2/3 큰술과 올리브오일 0.5 큰술을 넣어 잘 섞습니다. 마지막 오일이 윤기를 더해줍니다.