오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초간단 전자레인지 계란볶이
매콤하고 달콤한 스리라차 양념에 치즈를 올려 부드럽고 고소한 식감의 계란볶이. 전자레인지로 5분 만에 완성되는 초간단 안주.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
고춧가루1작은술90원
간장1스푼30원
알룰로스2큰술400원
스리라차2스푼60원
다진마늘0.5큰술105원
물100ml100원
삶은계란3개750원
치즈20g600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분351kcal
열량
26g
단백질
34g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고춧가루 1작은술알룰로스 2큰술스리라차 2스푼다진마늘 0.5큰술간장 1스푼물 100ml그릇에 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 알룰로스 2스푼, 스리라차 2스푼, 다진마늘 반 스푼, 물 반 컵을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 이렇게 미리 섞으면 계란에 양념이 잘 배어 매콤달콤한 맛이 입체적으로 납니다.
- 0100:00/ 00:30삶은 계란 3개를 양념장에 넣고 골고루 묻혀줍니다. 계란이 양념을 충분히 흡수하도록 30초 정도 재워둡니다. 이 과정에서 양념의 풍미가 계란 속까지 스며듭니다.
- 0200:00/ 03:00양념을 묻힌 계란을 그대로 전자레인지에 넣고 600W로 3분간 돌립니다. 계란이 뜨거워지며 양념이 끓어들어 소스가 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 중간에 한 번 섞어주면 고르게 익습니다.
- 03치즈 20g00:00/ 05:003분 후 꺼내 취향껏 치즈를 올리고 다시 전자레인지에 2분 돌려줍니다. 치즈가 녹아들며 고소한 풍미가 더해지고 표면이 바삭해질 때까지 가열합니다. 완성 후 살짝 식히면 더 맛있습니다.

