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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

소고기 감자국

바쁠 때 후다닥 끓여 먹기 좋은 진국물 소고기 감자국으로, 감자가 부드럽고 소고기가 쫄깃하며 밥이랑 잘 어울립니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
소고기 감자국
Fig. 01 · 소고기 감자국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
국거리용 소고기150g4,500원
감자2개1,400원
대파0.3대120원
참치액1스푼50원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
후추0.5작은술120원
참기름0.5큰술190원
600ml600원
코인 육수1알300원
당면60g480원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
758kcal
열량
42g
단백질
114g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    국거리용 소고기 150g참기름 0.5큰술
    냄비에 참기름 한 바퀴를 두르고 국거리용 소고기 150g을 넣어 중불에서 볶습니다. 고기 겉면이 익을 정도로만 볶다가 누린내가 빠지게 합니다.
  2. 01
    감자 2개 600ml
    물 600ml과 코인육수 1알을 붓고 깍뚝 썬 감자 두 개를 넣습니다. 강불로 올려 끓여주세요.
  3. 02
    다진마늘 1큰술참치액 1스푼진간장 1큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 10:00
    참치액 1스푼, 진간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간을 톡톡 뿌려 팔팔 끓입니다. 감자가 반쯤 익을 때까지 약 10분 정도 유지하세요.
  4. 03
    대파 0.3대당면 60g 600ml
    00:00/ 03:00
    감자가 완전히 익으면 총총 썬 대파 1/3대와 뜨거운 물에 불린 당면 한 줌을 넣고 3분 더 끓입니다. 국물이 우러나 걸쭉해지면 불을 끕니다.