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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

만두그라탕

바삭하게 구운 냉동 만두에 토마토 소스와 우유로 만든 크림 소스를 입혀 치즈가 녹아든 피자 같은 그라탕. 매콤하고 부드러운 맛이 조화됨.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
만두그라탕
Fig. 01 · 만두그라탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동 만두10개2,500원
식용유30ml180원
양파0.5개400원
다진마늘1스푼210원
우유100ml300원
토마토 스파게티 소스4스푼200원
스리라차소스1스푼150원
후추0.5작은술120원
모짜렐라치즈30g750원
슬라이스치즈1장200원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1219kcal
열량
45g
단백질
115g
탄수화물
70g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    냉동 만두 10개식용유 30ml
    00:00/ 02:00
    냉동 만두를 먹을 만큼 10개 준비합니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 만두를 넣어 끝이 바삭해질 때까지 양 옆으로 굴려 노릇하게 살짝 익힙니다. 튀기지 말고 데쳐 익힌다는 생각으로 1-2분간 구워 팬 가장자리로 밀어냅니다.
  2. 01
    양파 0.5개
    양파 반개를 잘게 썰어 팬 가운데 넣고 다진 마늘 1스푼을 추가합니다. 마늘이 타기 전까지 빠르게 볶아 양파가 부드러워지고 마늘 향이 올라오면 불을 약불로 줄입니다. 향이 충분히 배어들어야 소스 맛이 좋습니다.
  3. 02
    토마토 스파게티 소스 4스푼우유 100ml후추 0.5작은술
    우유 1/2컵을 부어 넣고 토마토 스파게티 소스 4스푼, 스리라차 소스 1스푼, 후추 약간을 추가합니다. 꾸덕해질 때까지 잘 섞어 소스가 끓기 시작하면 만두를 섞어줍니다. 우유가 없으면 물로 대체 가능합니다.
  4. 03
    파슬리 1작은술
    00:00/ 02:00
    모짜렐라 치즈와 슬라이스 치즈를 듬뿍 뿌리고 파슬리를 올립니다. 뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 2분간 기다립니다. 중간에 자주 열어보면 치즈가 잘 안 녹으니 참고 기다리면 쭉 끈적하게 됩니다.