오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
만두그라탕
바삭하게 구운 냉동 만두에 토마토 소스와 우유로 만든 크림 소스를 입혀 치즈가 녹아든 피자 같은 그라탕. 매콤하고 부드러운 맛이 조화됨.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동 만두10개2,500원
식용유30ml180원
양파0.5개400원
다진마늘1스푼210원
우유100ml300원
토마토 스파게티 소스4스푼200원
스리라차소스1스푼150원
후추0.5작은술120원
모짜렐라치즈30g750원
슬라이스치즈1장200원
파슬리1작은술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1219kcal
열량
45g
단백질
115g
탄수화물
70g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00냉동 만두 10개식용유 30ml00:00/ 02:00냉동 만두를 먹을 만큼 10개 준비합니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 만두를 넣어 끝이 바삭해질 때까지 양 옆으로 굴려 노릇하게 살짝 익힙니다. 튀기지 말고 데쳐 익힌다는 생각으로 1-2분간 구워 팬 가장자리로 밀어냅니다.
- 01양파 0.5개양파 반개를 잘게 썰어 팬 가운데 넣고 다진 마늘 1스푼을 추가합니다. 마늘이 타기 전까지 빠르게 볶아 양파가 부드러워지고 마늘 향이 올라오면 불을 약불로 줄입니다. 향이 충분히 배어들어야 소스 맛이 좋습니다.
- 02토마토 스파게티 소스 4스푼우유 100ml후추 0.5작은술우유 1/2컵을 부어 넣고 토마토 스파게티 소스 4스푼, 스리라차 소스 1스푼, 후추 약간을 추가합니다. 꾸덕해질 때까지 잘 섞어 소스가 끓기 시작하면 만두를 섞어줍니다. 우유가 없으면 물로 대체 가능합니다.
- 03파슬리 1작은술00:00/ 02:00모짜렐라 치즈와 슬라이스 치즈를 듬뿍 뿌리고 파슬리를 올립니다. 뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 2분간 기다립니다. 중간에 자주 열어보면 치즈가 잘 안 녹으니 참고 기다리면 쭉 끈적하게 됩니다.

