오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
훈제오리 마늘 볶음밥
훈제오리의 고소한 기름과 마늘의 향이 어우러진 짭짤한 볶음밥. 5분 만에 완성되는 초간단 아침 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
훈제오리100g2,500원
마늘8개800원
파0.5대200원
후추0.5작은술120원
밥1공기300원
굴소스1.5큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분730kcal
열량
27g
단백질
88g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00훈제오리 100g00:00/ 02:00훈제오리를 한입 크기로 대충 잘라 마른 팬에 넣고 중불로 볶아줍니다. 오리 기름이 충분히 나올 때까지 약 1-2분간 볶아 누린내를 날려 보냅니다. 기름이 나오면 불을 약간 줄여 다음 재료를 준비합니다.
- 01마늘 8개후추 0.5작은술파 0.5대00:00/ 01:00마늘 8알을 한 줌으로 다지고 대파 반 대를 썰어 팬에 넣습니다. 후추를 약간 뿌려 강불로 1분간 빠르게 볶아 마늘이 노릇노릇해질 때까지 저어줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며 오리 기름을 활용해 고소한 맛을 내세요.
- 02굴소스 1.5큰술마늘 8개밥 1공기00:00/ 01:30마늘이 원하는 정도로 익으면 밥 한 공기를 넣고 잘 풀어주며 30초간 볶습니다. 굴소스 1.5스푼을 넣어 골고루 버무려 소스가 밥에 배어들 때까지 1분간 더 볶아 완성합니다. 불을 끄고 바로 먹으면 뜨거운 김과 함께 최적의 맛을 즐길 수 있습니다.