오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
바삭 쫀득 감자치즈전
얇게 슬라이스한 감자에 계란과 모짜렐라 치즈를 더해 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 즐기는 영양 간식입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자1개714원
계란2개670원
감자전분1스푼67원
소금약간10원
후추약간10원
모짜렐라치즈적당량500원
식용유약간50원
꿀취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분267kcal
열량
29g
단백질
54g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 1개감자는 채칼을 사용하여 아주 얇게 슬라이스해 준비합니다. 감자를 얇게 썰어야 조리 시간이 단축되고 바삭한 식감이 잘 살아납니다.
- 01감자전분 1스푼식용유 약간감자 1개팬에 식용유를 넉넉히 두르고 슬라이스한 감자를 넓게 겹쳐서 펼쳐 올립니다. 이때 감자전분 1스푼을 함께 넣어주면 감자가 서로 잘 붙어 모양이 흐트러지지 않습니다.
- 02감자 1개소금 약간후추 약간감자 위에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 감자 밑면이 노릇하게 익어 서로 붙기 시작하면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어줍니다.
- 03감자 1개뒤집은 감자 위에 미리 풀어둔 계란물 2개 분량을 골고루 붓고 그 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉히 올립니다.
- 04꿀 취향껏치즈가 녹기 시작하면 감자전을 반으로 접어줍니다. 앞뒤로 노릇하게 더 구워 치즈를 완전히 녹인 뒤 접시에 담고 취향에 따라 꿀을 뿌려 완성합니다.