천베이량펀(쓰촨식 완두콩 젤리)

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백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

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100g당 204원

백설 하얀설탕

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큐원 하얀 설탕

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백설 하얀설탕

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[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

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[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

신앙촌 양조 생명물간장, 360ml, 2개

10,680원

100ml당 1,483원

신앙촌 생명물간장, 1.8L, 2개

38,000원

100ml당 1,056원

신앙촌 양조 생명물 간장, 120ml, 2개

6,020원

100ml당 2,508원

샘표 양조간장 701

7,840원

샘표 양조 간장 701

14,180원

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1. 00
   완두콩 전분 100g

   완두콩 전분과 같은 양의 물을 볼에 넣고 덩어리가 없어질 때까지 잘 섞어 슬러리를 만듭니다.
2. 01
   냄비에 전분 양의 6배 물을 넣고 끓입니다. 끓으면 약불로 줄이세요.
3. 02
   슬러리를 냄비에 조금씩 부으면서 국자나 젓가락으로 계속 저어줍니다. 전체가 투명해지고 기포가 나올 때까지 가열을 계속합니다.
4. 03
   00:00/ 30:00

   가열한 전분액을 틀에 부습니다. 실온에서 20~30분 정도 두어 자연스럽게 굳힙니다.
5. 04
   굳은 젤리를 틀에서 꺼내 도마에 놓습니다. 칼을 물에 적시면서 먹기 좋은 두께의 가늘고 긴 면 모양으로 썹니다.
6. 05
   소금 약간설탕 약간샹추 적당량

   볼에 소금, 설탕, 생강, 마늘, 파, 고추, 땅콩, 샹추, 간장, 라유를 넣고 잘 섞어 특제 소스를 만듭니다.
7. 06
   그릇에 담은 량펀에 소스를 듬뿍 뿌립니다. 먹기 직전에 잘 버무려 드세요.