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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

[흑백요리사 레이먼킴]의 크리미 과일 단호박 신데렐라 피자

레이먼킴 셰프의 창의적인 신데렐라 피자를 따라 해보았습니다. 단호박 도우와 크림 소스, 과일 샐러드가 어우러진 독특한 조합으로, 원래 레시피의 재료 비율을 미슐랭 스타일로 조정하여 더 균형 있게 만들었습니다. 바삭한 도우와 부드러운 소스가 인상적이며, 집에서 쉽게 따라할 수 있는 재미있는 피자입니다.

냉장고를 부탁해 광팬 프로필 사진
글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
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SERVES 2·35 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
[흑백요리사 레이먼킴]의 크리미 과일 단호박 신데렐라 피자
Fig. 01 · [흑백요리사 레이먼킴]의 크리미 과일 단호박 신데렐라 피자사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
단호박1개3,000원
즉석밥1개1,300원
삼겹살200g5,000원
토마토2개2,000원
사과1개2,000원
딸기5개2,000원
시리얼20g200원
요거트100ml800원
느타리버섯100g2,500원
통조림옥수수100g500원
인스턴트 크림수프분말50g2,000원
고추1개200원
옥수수전분30g120원
소금1큰술40원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1068kcal
열량
31g
단백질
122g
탄수화물
107g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    단호박 1개즉석밥 1개
    단호박을 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰어주세요. 채 썬 단호박에 즉석밥을 넣어 부드럽게 섞으면서 전분을 살짝 뿌려 도우 재료를 준비합니다.
  2. 01
    단호박 1개
    00:00/ 05:00
    기름을 두른 팬에 단호박 혼합물을 얇게 펴서 중불에서 5분 정도 눌러 구워 바삭한 단호박 도우를 만듭니다. 도우가 노릇해지면 불을 끄고 식혀주세요.
  3. 02
    삼겹살 200g소금 1큰술
    00:00/ 03:00
    삼겹살을 적당한 크기로 썰어 끓는 기름에 소금을 약간 넣고 3분간 튀겨 바삭하게 만듭니다. 튀긴 삼겹살은 체에 받쳐 기름을 제거하세요.
  4. 03
    토마토 2개시리얼 20g요거트 100ml사과 1개딸기 5개소금 1큰술
    토마토와 사과를 깍둑썰기하고, 딸기를 적당한 크기로 썰어 소금, 시리얼, 요거트를 넣고 잘 섞어 상큼한 과일 샐러드를 완성합니다.
  5. 04
    인스턴트 크림수프분말 50g느타리버섯 100g고추 1개
    00:00/ 04:00
    기름을 두른 팬에 고추와 느타리버섯, 옥수수 통조림을 중불에서 4분간 볶다가 인스턴트 크림수프분말을 넣고 물을 부어 끓여 크림 소스를 만듭니다.
  6. 05
    단호박 1개토마토 2개
    00:00/ 02:00
    별도의 팬에 썬 토마토를 약불에서 2분간 구워 부드럽게 합니다. 단호박 도우를 접시에 담고 크림 소스를 먼저 바르세요.
  7. 06
    삼겹살 200g토마토 2개
    구운 토마토를 도우 위에 올리고 다시 크림 소스를 덧발라 층을 쌓아 피자 토핑을 완성합니다. 튀긴 삼겹살을 추가로 올려 풍미를 더하세요.
  8. 07
    00:00/ 01:00
    전체를 토치로 1분간 직화하여 바삭하고 고소한 맛을 내고, 과일 샐러드를 곁들여 서빙합니다.