오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
[흑백요리사 레이먼킴]의 크리미 과일 단호박 신데렐라 피자
레이먼킴 셰프의 창의적인 신데렐라 피자를 따라 해보았습니다. 단호박 도우와 크림 소스, 과일 샐러드가 어우러진 독특한 조합으로, 원래 레시피의 재료 비율을 미슐랭 스타일로 조정하여 더 균형 있게 만들었습니다. 바삭한 도우와 부드러운 소스가 인상적이며, 집에서 쉽게 따라할 수 있는 재미있는 피자입니다.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
4.322개의 평가
SERVES 2·35 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
![[흑백요리사 레이먼킴]의 크리미 과일 단호박 신데렐라 피자](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/805/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
단호박1개3,000원
즉석밥1개1,300원
삼겹살200g5,000원
토마토2개2,000원
사과1개2,000원
딸기5개2,000원
시리얼20g200원
요거트100ml800원
느타리버섯100g2,500원
통조림옥수수100g500원
인스턴트 크림수프분말50g2,000원
고추1개200원
옥수수전분30g120원
소금1큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1068kcal
열량
31g
단백질
122g
탄수화물
107g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00단호박 1개즉석밥 1개단호박을 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰어주세요. 채 썬 단호박에 즉석밥을 넣어 부드럽게 섞으면서 전분을 살짝 뿌려 도우 재료를 준비합니다.
- 01단호박 1개00:00/ 05:00기름을 두른 팬에 단호박 혼합물을 얇게 펴서 중불에서 5분 정도 눌러 구워 바삭한 단호박 도우를 만듭니다. 도우가 노릇해지면 불을 끄고 식혀주세요.
- 02삼겹살 200g소금 1큰술00:00/ 03:00삼겹살을 적당한 크기로 썰어 끓는 기름에 소금을 약간 넣고 3분간 튀겨 바삭하게 만듭니다. 튀긴 삼겹살은 체에 받쳐 기름을 제거하세요.
- 03토마토 2개시리얼 20g요거트 100ml사과 1개딸기 5개소금 1큰술토마토와 사과를 깍둑썰기하고, 딸기를 적당한 크기로 썰어 소금, 시리얼, 요거트를 넣고 잘 섞어 상큼한 과일 샐러드를 완성합니다.
- 04인스턴트 크림수프분말 50g느타리버섯 100g고추 1개00:00/ 04:00기름을 두른 팬에 고추와 느타리버섯, 옥수수 통조림을 중불에서 4분간 볶다가 인스턴트 크림수프분말을 넣고 물을 부어 끓여 크림 소스를 만듭니다.
- 05단호박 1개토마토 2개00:00/ 02:00별도의 팬에 썬 토마토를 약불에서 2분간 구워 부드럽게 합니다. 단호박 도우를 접시에 담고 크림 소스를 먼저 바르세요.
- 06삼겹살 200g토마토 2개구운 토마토를 도우 위에 올리고 다시 크림 소스를 덧발라 층을 쌓아 피자 토핑을 완성합니다. 튀긴 삼겹살을 추가로 올려 풍미를 더하세요.
- 0700:00/ 01:00전체를 토치로 1분간 직화하여 바삭하고 고소한 맛을 내고, 과일 샐러드를 곁들여 서빙합니다.

