오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

우유치즈파스타

Name: 우유치즈파스타
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.3 개 양파; 1 큰술 다진마늘; 20 g 가염버터; 300 ml 우유; 200 ml 물; 100 g 파스타면; 0.5 큰술 소금; 0.5 작은술 치킨스톡; 50 g 고다치즈; 0.5 작은술 후추; 0.5 작은술 파슬리

우유와 고다치즈를 활용해 고소하고 진한 맛을 낸 원팬 파스타입니다. 별도의 면 삶기 과정 없이 팬 하나로 간편하게 완성할 수 있는 것이 핵심입니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

양파0.3개240원

다진마늘1큰술210원

가염버터20g400원

우유300ml900원

물200ml200원

파스타면100g400원

소금0.5큰술20원

치킨스톡0.5작은술75원

고다치즈50g2,100원

후추0.5작은술120원

파슬리0.5작은술75원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

891kcal

열량

35g

단백질

96g

탄수화물

44g

지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS

00
양파 0.3개
양파 1/4개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 일정한 두께로 썰어야 조리 시 고르게 익고 식감이 좋습니다.
01
마늘 2~3알을 잘게 다져 1큰술 분량을 만듭니다. 다진 마늘은 버터와 만나 파스타의 풍미를 한층 살려줍니다.
02
가염버터 20g양파 0.3개
프라이팬에 가염버터 20g을 녹인 뒤 채 썬 양파와 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아 단맛을 끌어올립니다.
03
우유 300ml물 200ml
팬에 우유 300ml와 물 200ml를 붓습니다. 우유만 넣으면 조리 중 금방 눌어붙을 수 있어 물을 섞어주는 것이 조리하기에 더 수월합니다.
04
파스타면 100g치킨스톡 0.5작은술고다치즈 50g소금 0.5큰술
액체가 끓어오르면 파스타면 1인분, 소금 약간, 치킨스톡 0.5작은술, 고다치즈 1장을 넣습니다. 면이 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 중불에서 저어가며 졸여줍니다.
05
파슬리 0.5작은술후추 0.5작은술
면이 알맞게 익고 소스가 면에 잘 배어들면 후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다. 소스가 너무 졸아들기 전에 불을 꺼야 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다.