오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 볶음
육수나 와인 없이 간장·액젓·버터로 풍부한 맛의 다이어트 양배추 볶음으로 큼직큼직 썰어 뭉쳐진 식감이 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1개4,000원
청양고추2개500원
소금0.2큰술8원
물100ml100원
간장1큰술50원
액젓1큰술80원
버터1큰술270원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분335kcal
열량
15g
단백질
54g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 1개양배추를 큼직큼직하게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰어야 분리되지 않고 뭉쳐져 식감이 좋습니다.
- 01청양고추 2개양배추 1개소금 0.2큰술팬에 썬 청양고추 약간과 소금 한 꼬집을 넣습니다. 약간의 소금으로 양배추의 신선함을 살려줍니다.
- 02물 100ml00:00/ 03:00물을 아주 조금 넣고 중불에서 2-3분 정도 볶아줍니다. 물이 증발하고 양배추가 살짝 익을 때까지 저어가며 볶아 뭉쳐지게 합니다.
- 03간장 1큰술액젓 1큰술버터 1큰술간장 1스푼, 액젓 1스푼, 버터 1스푼을 넣고 1:1:1 비율로 잘 섞어 볶습니다. 버터가 녹아들며 풍부한 맛이 배어들 때까지 저어 마무리합니다.

