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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

10분 완성 양배추 훈제오리찜

훈제오리와 양배추를 함께 쪄내어 기름기는 빼고 담백함은 살린 건강식입니다. 톡 쏘는 수제 간장 소스가 감칠맛을 더해줍니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
10분 완성 양배추 훈제오리찜
Fig. 01 · 10분 완성 양배추 훈제오리찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
훈제오리200g5,000원
양배추0.3개1,200원
버섯50g750원
양파0.3개240원
부추15g120원
양조간장3큰술300원
다진마늘0.3큰술63원
식초1큰술30원
30ml30원
청양고추1개250원
와사비0.5큰술300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
854kcal
열량
46g
단백질
40g
탄수화물
61g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    훈제오리 200g양배추 0.3개버섯 50g양파 0.3개
    양배추, 버섯, 양파 등 냉장고에 있는 채소들을 먹기 좋은 크기로 손질하여 찜기에 훈제오리와 함께 담습니다.
  2. 01
    30ml
    냄비에 물을 붓고 대파 등을 넣어 풍미를 더한 뒤, 재료가 담긴 찜기를 올리고 뚜껑을 덮어 강불에서 쪄줍니다.
  3. 02
    양조간장 3큰술다진마늘 0.3큰술청양고추 1개와사비 0.5큰술식초 1큰술 30ml
    작은 볼에 양조간장 3큰술, 다진마늘 1작은술, 식초 1큰술, 물 2큰술, 송송 썬 청양고추 1개, 와사비를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    부추 15g
    00:00/ 01:00
    조리 완료 1분 전에 부추를 찜기에 추가합니다. 부추를 마지막에 넣어야 숨이 너무 죽지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
  5. 04
    훈제오리 200g양배추 0.3개부추 15g
    잘 익은 양배추 위에 훈제오리와 부추를 올리고 준비한 소스를 곁들여 쌈으로 완성합니다.