오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
초간단 임성근 김치볶음밥
음식점 김치볶음밥보다 훨씬 맛있고 쫄깃한 김치의 식감이 살아 있는 매콤달콤한 볶음밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치150g2,250원
물200ml200원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루2큰술540원
고추장1큰술200원
설탕0.5큰술20원
참치액2큰술100원
마요네즈4큰술480원
냉동밥1공기600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분813kcal
열량
13g
단백질
97g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00김치 150g물 200ml프라이팬에 기름을 약간 두르고 김치 1컵을 넣어 살짝 볶아줍니다. 김치가 볶아지면 물 1컵을 넣고 쫄 때까지 끓여줍니다. 이렇게 하면 김치의 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 01다진마늘 0.5큰술고춧가루 6작은술고추장 1큰술참치액 2큰술김치 150g설탕 0.5큰술끓인 김치에 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 설탕 약간과 참치액 2큰술을 추가해 단맛과 감칠맛을 더합니다. 참치액은 기름 대용으로 풍미를 높여줍니다.
- 02마요네즈 4큰술김치 150g마요네즈 4큰술을 넣고 중불에서 가열하며 저어줍니다. 마요네즈가 녹아 걸쭉해지면 볶아놓은 김치를 넣고 섞습니다. 이 단계에서 소스가 밥에 잘 배이도록 합니다.
- 03냉동밥 1공기냉동밥 1공기를 넣고 불을 약불로 줄입니다. 수분기가 없을 때까지 주걱으로 밥을 눌러주며 볶아줍니다. 밥알이 고르게 코팅되면 완성입니다.

