오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고소한 간장 두부 당근 대파 볶음
부드러운 두부와 아삭한 당근, 향긋한 대파와 마늘이 어우러진 담백한 볶음요리입니다. 간장 베이스로 깊은 감칠맛이 배어들어 1인분 혼밥에 제격! 건강하고 속 편한 한 끼로 강추합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
당근1개800원
대파1대400원
마늘3개300원
식용유10ml60원
진간장1큰술100원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분695kcal
열량
42g
단백질
27g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00당근 1개대파 1대마늘 3개
당근을 얇게 채 썰고 대파는 어슷 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하세요. 이렇게 손질하면 볶을 때 골고루 익습니다. - 01두부 1모
두부를 2cm 두께로 깍둑 썰고 키친타월로 물기를 잘 제거해주세요. 물기가 없으면 바삭하게 볶입니다. - 02식용유 10ml마늘 3개
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스를 먼저 넣어 노릇노릇하게 볶아 향을 내세요. - 03당근 1개대파 1대00:00/ 03:00
당근과 대파를 넣고 2~3분간 센불로 빠르게 볶아 아삭한 식감을 유지해주세요. - 04고춧가루 1작은술진간장 1큰술참기름 1큰술두부 1모00:00/ 03:00
두부를 넣고 진간장과 고춧가루를 뿌려 3분간 중불로 골고루 볶으세요. 마지막에 참기름을 둘러 고소함을 더합니다.

