오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
개운하게 고기 먹는 초간단 깻잎무쌈
깻잎과 무를 겹겹이 쌓아 새콤달콤한 소스에 절인 요리로, 고기 요리와 함께 먹으면 입안을 개운하게 해줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
무1/3통500원
깻잎적당량300원
청양고추1개64원
소금1비율10원
설탕1비율20원
식초를 1:13비율30원
사이다적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분26kcal
열량
1g
단백질
6g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00깻잎 적당량무 1/3통무 1/3통의 껍질을 제거한 뒤 채칼을 이용해 얇고 둥글게 썹니다. 얇게 썰어야 깻잎과 잘 어우러지며 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01깻잎 적당량무 1/3통깨끗이 씻은 깻잎 위에 얇게 썬 무를 한 장씩 번갈아 가며 겹겹이 쌓아 올립니다. 깻잎의 향긋함과 무의 시원함이 층층이 쌓이도록 합니다.
- 02깻잎 적당량무 1/3통쌓은 깻잎과 무를 반으로 썰어 먹기 좋은 크기로 만든 뒤 보관 용기에 차곡차곡 담습니다.
- 03청양고추 1개매콤한 맛을 선호한다면 청양고추 1개를 송송 썰어 용기에 함께 넣어줍니다.
- 04깻잎 적당량소금 1비율설탕 1비율볼에 소금, 설탕, 식초를 1:1:3 비율로 넣고 잘 섞어 소스를 만든 뒤 깻잎 위에 골고루 붓습니다.
- 05사이다 적당량깻잎 적당량무 1/3통용기에 사이다를 가득 채워 청량감을 더해줍니다. 사이다의 탄산이 무와 깻잎에 시원하고 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.

