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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

마녀스프

채소 듬뿍 볶아낸 크리미한 카레 스프에 병아리콩의 고소함이 더해져 포만감 높고 맛있는 다이어트 스프입니다. 버터 없이도 풍부한 맛이 살아납니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
마녀스프
Fig. 01 · 마녀스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
올리브유15ml300원
소고기100g4,000원
감자1개700원
채소믹스1봉지2,500원
양배추0.5개2,000원
소금0.5큰술20원
토마토홀1캔1,500원
치킨스톡2큰술900원
카레가루2큰술500원
400ml400원
병아리콩400g2,400원
이 레시피에 약 15,220 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1195kcal
열량
59g
단백질
177g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    올리브유 15ml채소믹스 1봉지소고기 100g양배추 0.5개감자 1개소금 0.5큰술
    00:00/ 05:00
    넉넉한 냄비에 올리브유를 두르고 소고기, 감자, 스프용 채소믹스, 양배추를 순서대로 넣은 후 소금을 약간 뿌려 중불에서 볶아줍니다. 재료가 살짝 익으면 중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 5분간 쪄서 채소에 불을 충분히 주세요. 이렇게 손질이 반인 마녀스프의 재료 준비를 간편하게 합니다.
  2. 01
    토마토홀 1캔치킨스톡 6작은술카레가루 2큰술 400ml
    쪄진 재료에 토마토홀 1캔을 넣고 치킨스톡 2큰술, 카레가루 2큰술, 물 400g을 추가합니다. 중강불로 올려 저어가며 끓여주세요. 카레가루는 약간 매운 맛으로 쓰면 더 맛있고 카레 향이 진하게 배어듭니다.
  3. 02
    병아리콩 400g소금 0.5큰술
    끓는 스프에 삶은 병아리콩을 마지막에 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다. 병아리콩이 들어가면 고소하고 부드러운 식감이 더해지며 혈당 관리에도 좋습니다. 소스가 걸쭉해지고 끓음이 가라앉으면 불을 끄세요.