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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

심야식당 차돌우동

차돌박이의 고소한 기름과 쯔유의 깊은 감칠맛이 어우러진 일식 스타일의 차돌우동입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
심야식당 차돌우동
Fig. 01 · 심야식당 차돌우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우동면1개1,500원
차돌박이150g4,167원
대파1/3개51원
물500ml145원
쯔유100ml952원
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[로켓프레시] 천일식품 쫄깃한 사누끼우동면 (냉동), 1.15kg, 1개

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곰곰 호주산 차돌박이 (냉동)

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곰곰 미국산 차돌박이 (냉동)

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곰곰 미국산 차돌박이 (냉동)

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[로켓프레시] 호주산 차돌양지 샤브샤브용 (냉동)

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혼쯔유 코이다시

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미즈칸 농축 쯔유

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혼쯔유

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
812kcal
열량
37g
단백질
78g
탄수화물
56g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    차돌박이 150g
    냄비를 달군 뒤 차돌박이 150g을 넣고 충분히 볶아 고소한 고기 기름을 충분히 뽑아냅니다.
  2. 01
    쯔유 100ml물 500ml
    고기 기름이 충분히 나오면 물 500ml와 쯔유 100ml를 붓고 육수가 끓어오를 때까지 기다립니다.
  3. 02
    우동면 1개
    육수가 끓으면 냉동 우동면 1개를 넣고 면이 풀어지며 익을 때까지 끓여줍니다.
  4. 03
    대파 1/3개
    그릇에 옮겨 담은 뒤 송송 썬 대파 1/3개를 고명으로 듬뿍 얹어 마무리합니다.