오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
제육 감자 짜글이
대패 삼겹살과 감자를 듬뿍 넣어 밥에 비벼 먹기 좋은 매콤하고 진한 짜글이 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패 삼겹살400g5,272원
감자2개1,427원
양파반개-
다진마늘2스푼100원
물400ml116원
고추장2스푼200원
고춧가루2.5스푼150원
간장3스푼100원
맛술2스푼100원
설탕1스푼50원
깨약간50원
밥2공기2,103원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1206kcal
열량
43g
단백질
118g
탄수화물
108g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 2개양파 반개감자는 너무 두껍지 않게 썰고, 양파는 너무 얇지 않게 적당한 크기로 썹니다. 재료의 식감을 살리기 위해 일정한 두께로 손질하는 것이 좋습니다.
- 01대패 삼겹살 400g다진마늘 2스푼팬에 대패 삼겹살을 넣고 굽습니다. 고기가 익으면 다진마늘 2스푼을 넣고 한 번 더 볶아 풍미를 올립니다.
- 02고춧가루 2.5스푼고추장 2스푼감자 2개양파 반개간장 3스푼맛술 2스푼설탕 1스푼준비한 감자, 양파와 함께 고추장 2스푼, 고춧가루 2.5스푼, 간장 3스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼을 넣고 재료에 양념이 잘 코팅되도록 볶습니다.
- 03물 400ml00:00/ 10:00물 400ml를 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 중불에서 10분간 끓입니다. 감자가 완전히 익고 국물이 자작해질 때까지 기다립니다.
- 04감자 2개깨 약간밥 2공기완성된 짜글이 위에 깨를 뿌려 마무리합니다. 밥 위에 듬뿍 올려 감자와 함께 비벼 먹습니다.

