우삼겹 갈비탕

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 대정한우 우삼겹 1++등급 (냉동), 200g, 2개

23,800원

100g당 5,950원

[로켓프레시] 푸드랩플러스 미국산 돌돌말이 대패 우삼겹 (냉동)

13,000원

곰곰 대패 우삼겹 (냉동)

16,490원

[로켓프레시] 대패킹 진짜 미국산 우삼겹 대패구이 (냉동)

16,500원

(미트밥상) 호주산 소고기 우삼겹 다짐육 냉동 소다짐육 당일 배송, 1개, 2.5kg

37,500원

100g당 1,500원

소스집 프리미엄 비벼먹는 계란간장, 1개, 580ml

14,000원

100ml당 2,414원

홍영의 프리미엄 백간장, 480ml, 1개

13,500원

100ml당 2,813원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

3,820원

햇살담은 두번달여더진한 진간장

7,640원

샘표 양조 간장 701

14,180원

다시다 쇠고기 골드 전문식당용

18,950원

다시다 명품 골드 쇠고기

4,440원

CJ제일제당 쇠고기 다시다 골드

36,400원

CJ제일제당 쇠고기 진한다시

6,540원

다시다 쇠고기 진한다시

21,660원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

오뚜기옛날 자른당면

11,150원

오뚜기 알뜰당면

15,950원

오뚜기옛날 자른당면

6,880원

오뚜기옛날 자른당면

20,550원

해표 쫄깃한 당면

6,000원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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1. 00
   우삼겹 200g물 600ml

   뚝배기에 우삼겹 200g을 넣고 물 600ml를 부어줍니다. 센불에 올려 끓기 시작하면 핏물과 거품이 올라오니 주걱으로 깨끗이 건져내어 국물이 맑아지게 합니다. 이렇게 하면 누린내가 제거되고 깔끔한 맛이 납니다.
2. 01
   우삼겹 200g다시다 1.5작은술간장 1큰술소금 0.5큰술물 600ml

   00:00/ 01:00

   끓는 국물에 간장 1큰술, 다시다 0.5큰술, 소금 0.5큰술을 차례대로 넣고 잘 섞어줍니다. 중불로 줄여 1분 정도 더 끓여 양념이 우삼겹에 배이게 합니다. 이 단계에서 기본 간이 맞춰져 맛의 베이스가 완성됩니다.
3. 02
   당면 80g물 600ml

   00:00/ 04:00

   당면 1인분을 넣고 3~4분간 더 끓여 당면이 불어 부드러워지게 합니다. 당면이 투명하고 쫄깃해지면 완성 신호입니다. 불을 세게 하지 말고 중불로 유지해 국물이 과도하게 줄지 않게 합니다.
4. 03
   청양고추 1개대파 0.5대물 600ml

   불을 완전히 끕니다. 대파 1/2대를 어슷 썰고 청양고추 1개를 동그랗게 썰어 국물 위에 올려줍니다. 불을 끈 후 넣어 신선한 향과 아삭함을 유지합니다.
5. 04
   후추 0.5작은술물 600ml

   후추를 약간 톡톡 뿌려 마무리합니다. 후추의 은은한 매운맛이 국물의 깊이를 더해줍니다. 바로 먹으면 뜨끈하고 깜짝 놀랄 맛집 갈비탕이 됩니다.